I když máme sklon považovat určité potraviny za zdravé nebo neškodné, možná vás překvapí, že takzvaná zdravá jídla mohou být skutečně nabitá skrytým cukrem. Někdy je to ve formě čistého třtinového cukru, neboli „špatných věcí“, nebo ovocných džusů a sirupů. Ať tak či onak, příliš mnoho z toho je určitě špatná věc pro vaše zdraví a vaši postavu.
Cukr je jednou z těch ingrediencí, které každý ví, že by se jim měly vyhnout - přesto se zdá, že tolik lidí toho nemá dost. Jíst příliš mnoho cukru vám může nejen ztloustnout - bez ohledu na to, jak tvrdě pracujete - ale také zvýšit riziko srdečních onemocnění a cukrovky.
Podle vědců z Harvardu průměrný Američan konzumuje 22 čajových lžiček cukru denně, což připadá na 350 kalorií navíc ke všemu, co jíte. Toto číslo je také mnohem vyšší, než doporučený příjem American Heart Association 6 čajových lžiček denně pro ženy a 9 denně pro muže.
Většina cukru navíc poskytuje pouze prázdné kalorie. Věci, jako je ovocný džus, vám mohou poskytnout další minerály a vitamíny potřebné pro každodenní fungování, ale příliš mnoho z nich vás také vystaví vyššímu riziku cukrovky, přírůstku hmotnosti a srdečních chorob.
Pravděpodobně se už vyhýbáte věcem, jako jsou sladké obiloviny, cukrovinky, většina čokolád a další, ale některá jídla uváděná na trh jako „čistá“ mohou být cokoli jiného, než když se podíváte na štítek s údaji o výživě. Až se příště vydáte na nákup, jednoduše se podívejte na ingredience na každé potravině.
Těchto sedm potravin je skrytých viníků cukru, kteří tento příděl spotřebují rychleji, než byste čekali.
1 ze 7
fcafotodigital / Getty
Pro každého, kdo se snaží zbavit tuku, je lákavé vyzvednout si sklenici nízkotučného arašídového másla. Koneckonců, získání bílkovin bez tuku je ideální scénář, že? Ale když je z jídla odstraněn tuk, musí něco nahradit tuto chuť a něco, co je obvykle cukr. Všechny značky se liší, ale dvě polévkové lžíce nízkotučného arašídového másla obsahují v průměru 4–5 g přidaného cukru (nebo 10 procent vaší denní hodnoty). I když konzumujete trochu cukru, nemusí se vám líbit konzumace sušiny kukuřičného sirupu, sójových bílkovin nebo hydrogenovaných olejů. Místo toho přijměte (dobrý) tuk a vyberte značky arašídového másla, které jsou vyráběny výhradně z arašídů a soli - není nutný žádný palmový olej.
2 ze 7
Maria Fuchs / Koudelka
Přemýšleli jste někdy nad tím, jak některé proteinové tyčinky obsahují 20–30 g bílkovin a přesto chutnají dobře? Nebo jak dělají proteinovou chuť jako čokoláda a arašídové máslo? Odpověď je cukr.
Jedna proteinová tyčinka od běžné značky, kterou nebudeme jmenovat, má 30 g bílkovin (úžasné) a neuvěřitelných 27 g cukru (není úžasné). I když po intenzivním tréninku rozhodně potřebujete bílkoviny, tolik cukru může ve skutečnosti působit proti vašim cvičebním ziskům. Místo toho se rozhodněte pro proteinovou tyčinku s přísadami, které můžete vidět a cítit se v nich dobře. Jste mnohem lepší, když získáte bílkoviny z libového masa nebo proteinového koktejlu po tréninku nebo se rozhodnete pro proteinové tyčinky bez veškerého přidaného cukru.
3 ze 7
DebbiSmirnoff / Getty
Grilovaná omáčka v lahvích může proměnit zdravou kuřecí večeři na drůbeží dezert plný cukru. U značek vám pouhé dvě polévkové lžíce barbecue omáčky vydrží 11 g cukru (nebo více) - a pravděpodobně bude obsahovat kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, sójový olej, hydrolyzovaný kukuřičný protein a karamelové barvivo. Pokud opravdu nemůžete jíst své grilované kuře bez něj, zkuste si vyrobit tento vlastní recept - nebo se rozhodněte pro běžnou pálivou omáčku, jako je old-school Tabasco, která má nulové sacharidy a nulový obsah tuku.
4 ze 7
Juanmonino / Getty
Jedním z největších zdravotních mýtů je, že pro vás je dobré vícezrnné cokoli. Lidé si myslí, že když je na etiketě uvedeno „Vyrobeno z celozrnného obilí“, je to zdravé, že?? Špatně. Pokud není „celá zrna“ první ingrediencí, je tento cracker pravděpodobně vyroben se spoustou rafinovaných zrn a trochou přidaného cukru. Některé sušenky mají 4 g cukru v pouhých osmi sušenkách. Místo toho se rozhodněte pro celozrnné krekry, jako jsou celozrnné krekry Wasa, které jsou vyrobeny pouze z celozrnné žitné mouky, droždí a soli.
5 ze 7
Westend61 / Getty
Některá sušená ovoce jsou jen plody s vysátou vlhkostí. Jiné jsou plody, které byly sušeny a poté máčeny v cukru. Například: Pokud jste se pokoušeli sníst více salátů, ale máte tendenci hodit pár sušených brusinek, máme pro vás kontrolu reality: jedna porce šálku má 29 g cukru (nebo přibližně polovinu množství, které by měl mít za den). Při nákupu baleného sušeného ovoce si přečtěte přísady. Pokud je jedinou ingrediencí ovoce, můžete vyrazit. Pokud je to ovoce a cukr, drž se dál. Může to znít jako lhostejný nápad, ale čerstvé ovoce nemá přidaný cukr.
6 ze 7
Westend61 / Getty
Někteří domácí kuchaři hodí do své rajčatové omáčky špetku cukru, aby vyrovnali hořkost konzervovaných rajčat. Skleněné omáčky to posunou o něco dále, protože některé značky balí až 10 g cukru do ½ šálku. Rajčatová omáčka nebo konzervovaná rajčatová omáčka mohou být rychlou opravou nudné večeře, ale udělat si vlastní je lepší způsob, jak jít. Vyzkoušejte tento recept (neváhejte zaměnit mletou krůtu za čočku) nebo si nakrájejte jen čerstvá rajčata, česnek a olivový olej a přidejte do jakéhokoli italského jídla.
7 ze 7
Burak Karademir / Getty
Určitě najdete neslazené verze ledového čaje, pokud vypadáte dostatečně tvrdě. Většina lahvového ledového čaje je však slazena - dokonce i zelené čaje. I když neobsahuje žádné ošklivé přísady, láhev čestného medového zeleného čaje obsahuje 19 g cukru. Chytřejší výběr od stejné značky: Nesladký čaj Honest Tea, který má nulový cukr a nulové kalorie. Alternativně: Jednoduše si připravte svůj vlastní vařením silného čaje a nalitím přes led.
Zatím žádné komentáře