Myslíš, že „rychlé občerstvení“ se rovná haraburdí? Tyto recepty - vynikající řada globálně ovlivněné kuchyně, která může být na vašem stole za pouhých 20 minut - dokazují opak. "Říkám svým klientům, že luxusní jídlo nemusí trvat celý den, než se připraví," říká výživový poradce a kuchař Adam Kelinson, autor Sportovec talíř, kdo vyvinul tato jídla. Ačkoliv může předem trvat trochu času, abyste měli jistotu, že máte po ruce čerstvé suroviny, výsledky stojí za to. Kvalita přísad je podle něj klíčová; pokud je to možné, doporučuje nakupovat místní a ekologické. "A nemusí to trvat tak dlouho, jak si možná myslíš," dodává Kelinson, který je také zakladatelem Organic Performance, poradenské a kuchařské služby se sídlem v Bridgehamptonu v New Yorku. Vyzkoušejte jedno z těchto jídel s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem sacharidů, až budete příště spěchat nebo kdykoli budete chtít něco rychlého, chutného a uspokojujícího.
1 z 5
Moya McAllister
Tento salát je ideální na oběd, rychlou večeři nebo dokonce jako snídaně po ranním tréninku. Kokosový olej může obsahovat nasycené tuky bez cholesterolu, ale tyto tuky s mírou jsou nezbytné pro produkci testosteronu, která pomáhá budovat svalovou hmotu; a kuřecí prsa jsou perfektní chudé bílkoviny. Vyměňte další přísady podle toho, co je na trhu čerstvé. Nebo je-li to žádoucí, vypěstujte podrosty nebo rukolu pro klíčky fazole mungo.
Celý recept zobrazíte kliknutím sem.
2 z 5
Moya McAllister
K tomuto pokrmu existuje řada komponent, ale spojuje se opravdu snadno. Abyste pomohli udržet věci v pohybu, vypusťte předem všechny své ingredience.
Celý recept zobrazíte kliknutím sem.
3 z 5
Moya McAllister
Hřebenatky sladkého zálivu se perfektně spojí s praženým chřestem a svěžími čerstvými microgreens. Pokud nemůžete najít mikroskopickou zeleninu bok choy a ředkvičky (v podstatě mladá zelenina někde mezi klíčky a zelenými listy), můžete nahradit rukolou nebo jinými klíčky. Tamari se také může zapojit do Nama Shoyu (syrová, nepasterizovaná sójová omáčka).
Celý recept zobrazíte kliknutím sem.
4 z 5
Bez ohledu na to, kde žijete, existuje mnoho skvělých druhů místně ulovených ryb, které můžete pro tato tacos použít. Nebojte se použít téměř cokoli, co najdete v oddělení ryb ve vašem okolí, ať už jde o pruhované basy, mořské ryby, chobotnice nebo modré ryby. Dopřejte si pěkné studené pivo nebo margaritu vedle tohoto oblíbeného jídla.
Celý recept zobrazíte kliknutím sem.
5 z 5
Zelená jarní hrachová kokosová kari
Chuť jara a začátku léta můžete opravdu ochutnat sladkým hráškem a hráškovými výhonky. Teplé kokosové kari nabízí ideální kontrapunkt. Většina specializovaných obchodů s potravinami nyní nese různé formy kari.
Celý recept zobrazíte kliknutím sem.
Zatím žádné komentáře