Tip Absolutně nejhorší doba k jídlu

Před několika lety vešel Christian Thibaudeau do ústředí T Nation a řekl: „Mám teorii, že když jste velmi vystresovaní, jídlo, které jíte, se spíše ukládá jako tělesný tuk.“

Musel na to myslet celé ráno. Vždy myslí. Jak se ukázalo, nový výzkum ukazuje, že měl pravdu: úzkostné stravování způsobí, že budete rychleji tlustí.

Jezte, když jste ve stresu, buďte (ještě) tučnější

Někteří lidé jedí stres. Užívají drogové účinky jídla, aby se rozptýlili a uklidnili. Problém je, že se obvykle jedná o vysoce kalorické potraviny. Nikdo kapustu nezajímá. Podle očekávání to vede k přírůstku tuku.

Nyní jsme vždy předpokládali, že k hromadění tuků dochází kvůli základní kalorické matematice: pojídač stresu spotřebovává více, než potřebuje, a přebytečnou energii ukládá jako přebytek jiggle. A to rozhodně patří k tomu. Ale je toho víc.

V nedávné studii Herbert Herzog, PhD, a jeho tým pitomců překrmovali dvě skupiny myší:

• Jedna skupina byla překrmována v prostředí bez stresu.
• Druhá skupina byla také překrmována, ale v přetíženém prostředí. Dr. Herzog je nechal jíst, když seděli v 5 hodinovém provozu a otravovali je jejich manželé-myši ... nebo tak něco. (Omlouváme se, papír nebyl jasný, jak se dá vystresovat hlodavce.)

Jak se dalo očekávat, obě skupiny myší získaly tuk. Ale vystresované myši ztuhly rychleji než myši bez stresu, i když konzumovaly přesně stejný počet kalorií.

Jak se to stalo?

Hlad je do značné míry řízen hypotalamem mozku, zatímco amygdala je zodpovědná za emoční reakce, včetně úzkosti. NPY (neuropeptid Y) je jednou z chemických látek v mozku, která stimuluje stravování. Vyrábí se dokonce jako reakce na stres: stresujte se a často zažijete falešné signály hladu.

Když vědci „vypnuli“ produkci NPY u vystresovaných myší, jejich hmotnostní přírůstek se normalizoval - získali stejné množství jako nenamáhaní hlodavci.

Ukázalo se, že nervové buňky, které produkují NPY, mají „dokovací stanice“ pro inzulin. Normálně se po jídle produkuje inzulín, který pomáhá vysílat do mozku signál stop-eating. Ve studii však kombinace vysokého stresu a vysoce kalorických potravin vedla k hladinám inzulínu, které byly 10krát vyšší než hladiny myší bez stresu.

Prodlužte tento stres a nervové buňky se stanou necitlivými na inzulín, což způsobí jejich vytažení NPY. Jak byste čekali, vede to k přejídání, ale také to narušuje schopnost těla spalovat energii teplem. Výsledkem je, že přetížená myš (nebo člověk) rychleji uloží více tuku, pokud se při úzkosti přejídá.

Jak používat tyto informace

Ano, toto byla studie na hlodavcích, ale lidský mozek a tělo jsou, přinejmenším v tomto případě, stejné jako myšivý tělo a mozek. Všichni máme stejné mozkové bity, nervové buňky a neuropeptidy.

Zpráva je tedy celkem jasná:

• Až budete ve stresu, zažijete více chutí.
• Pokud budete jíst kalorické potraviny v tomto úzkostném stavu mysli, budete rychlejší.
• Nedělej to. Zkuste se před jídlem uvolnit a uklidnit, zvláště pokud se jedná o „kalorické“ jídlo s vysokým obsahem kalorií. Tady je trik: De-Stress and Boost Recovery in 3 Minutes.
• Pokud má Christian Thibaudeau teorii, má pravděpodobně pravdu.

Odkaz

1. Chi Kin Ip, Lei Zhang, Herbert Herzog. "Obvody Amygdala NPY podporují rozvoj zrychlené obezity za podmínek chronického stresu.".„Metabolismus buněk, 2019; DOI: 10.1016 / j.cmet.2019.04.001