Tip Jak si vyrobit Trashcan Chili

Konzervované chilli saje

Tady je malé pravidlo výživy, které je třeba mít na paměti:

Když vaši velcí výrobci potravin připravují vaše jídlo, nahradí spoustu zdravých ingrediencí opravdu levnými kecy a za pohodlí vám budou účtovat více.

Vezměte si například chilli. Je to levné, rychlé, jednoduché a lze ho vyrobit pomocí věcí, které podporují vaše cíle v oblasti odbourávání tuků a podporují svalové zisky. Většina lidí to přesto kupuje v plechovce. Co je na tom špatné?

Výrobci konzervovaných chilli často přidávají cukr, mouku, sóju, MSG, oleje způsobující zánět, hydrolyzovanou kukuřici a kukuřičný sirup. A maso je obvykle mechanicky oddělené odrůdy. Víte, příšerné zbytky, které si rezervovali na krmení pro zvířata. Takže si to udělejte sami.

Základní chili

Většina receptů na chilli začíná na stejném základu: maso, rajčatová omáčka nebo konzervovaná rajčata, fazole a chilli prášek. Poté si s ním užijete spoustu chutné zábavy. Moje oblíbená variace se nazývá trashcan chili a je to v podstatě zbylá uživatelská horní část. Toto není recept, spíš jako šablona. Opravdu to nemůžeš pokazit.

Trashcan Chili: Šablona

Toto je „objemové“ chilli, což znamená, že ho zabalíme plné výživných věcí, které vás opravdu naplní.

1. Opečte čerstvé nebo zmrazené cibule ve velkém hrnci. Použijte stříkaný kokosový olej, avokádový olej nebo jen olivový olej.
2. Hnědé 1 libru mletého masa. Jděte s kvalitním hovězím, krůtím, bizonovým nebo kuřecím masem. V rámci těchto možností můžete použít krmení trávou, extra štíhlé nebo cokoli, po čem vaše masožravé srdce touží.
3. Přidejte plechovku rajčatové omáčky nebo drcených rajčat. Zkontrolujte seznam přísad a nepoužívejte jej, pokud vidíte cukr nebo přidané oleje. Pokud si přejete, získejte bio, ale to neznamená, že do vás neházejí nějaký organický cukr a feťácké tuky. Ani to není potřeba.
4. Přidejte dvě konzervované fazole. Vyzkoušejte fazole, černé fazole, pinto, fazole garbanzo nebo cokoli, co se hodí. Použijte dva různé typy.
5. Prorazte skříňku na koření. Určitě budete chtít chilli prášek, sůl a pepř. Česnekový prášek, cibulový prášek a kmín jsou úžasné. Po ruce žádné koření? Vložte do ledničky jakoukoli feferonkovou omáčku nebo salsu, kterou máte.
6. Nyní propadněte koš na zeleninu nebo mrazák. Hodte hrst špenátu (čerstvý nebo zmrazený), proužky papriky, okra, squash a sakra poblíž čehokoli jiného. Toto je snadný způsob, jak se vklouznout do většího množství výživy, i když nemáte rádi zeleninu. Je to také snadný způsob, jak vyčistit lednici od šancí. Zbyla mrkev? Jde to dovnitř. Čtvrtina pytle mražených cuket? Do hrnce to jde. Plátek studené pizzy? Jo, nepoužívej to.
7. Přidejte vodu nebo vývar, abyste jej v případě potřeby zředili. Vše přivedeme k varu, poté snížíme teplotu a odkryté dusíme 10 minut. Čím déle budete vařit, tím silnější to bude.

V závislosti na tom, kolik vegetariánů přidáte, dostanete z toho 5-6 jídel.