Pokud si dobře pamatuji, lidé ve fitness biz věřili, že na jedno sezení můžete vstřebat pouze 30 gramů bílkovin. Nikdo se nikdy neobtěžoval vysvětlit, co by se stalo, kdybys snědl 31 gramů, ale musí se myslet na to, že tenké střevo by v NBA fungovalo jako síla vpřed a odmítlo by to hovno, jeho tisíce klků se třásly jako tolik prstů, "Ne v našem domě.".“
Tato 30-gramová bariéra byla považována za neměnnou skutečnost a nikdo neví jistě, odkud pochází, ale můžeme bezpečně říci, že je to úplně špatné.
Pravdou je, že jediným omezením množství bílkovin, které můžete absorbovat na jedno sezení, je velikost vašeho žaludku.
Věci začnou dávat trochu větší smysl, když začnete zkoumat různé způsoby, jak vaše tělo využívá bílkoviny. Pokud po tréninku přijmete 30 gramů bílkovin, zvýší se syntéza svalových bílkovin asi o 50%, ale tam se zasekne.
Dalo by se ztrojnásobit příjem bílkovin na 90 gramů při jednom sezení, ale příliš by to neudělalo, aby se zvýšila syntéza svalových bílkovin (1). To nemusí být pravda pro uživatele steroidů, ale mluvíme o lidech, kteří mají krk.
To není důkaz, že lidé o hmotnosti 30 gramů na sezení měli pravdu. Zapomínají, že bílkovina je potřebná i pro spoustu dalších věcí, a tělo dává přednost těm ostatním.
Jak víte, protein je základní živina. Rozkládá se na aminokyseliny a tělo je nemůže získat z tuku nebo sacharidů, bez ohledu na to, jak chutné jsou. Tyto aminokyseliny se používají k výrobě hormonů, enzymů, imunitních faktorů a jiných nesvalových tkání. Jakmile jsou splněny požadavky na bílkoviny pro všechny tyto látky, tělo může použít přebytek ke zvýšení syntézy svalových bílkovin.
Jinými slovy, nemůžete okrást Petrovy požadavky na hormony a enzymy, abyste mohli platit za Paulovu syntézu svalových proteinů. V policejním kódu APCO by se to kvalifikovalo jako 10-65, nebo ozbrojená loupež - nezaměňujte s 10-68, což je hospodářská zvířata na silnici.
Vzhledem k výše uvedeným informacím má smysl, aby většina zvedáků přijala přibližně 40 gramů bílkovin na jedno sezení. To by stačilo ke splnění požadavků na hormony, enzymy, imunitní faktory a jiné než svalové tkáně a navíc by poskytlo dostatek bílkovin k maximalizaci syntézy svalových bílkovin.
Lidské bytosti se samozřejmě nesmírně liší velikostí, úrovní aktivity, věkem a hladinami hormonů, ale 40 gramů na číslo porce je pro většinu lidí většinou dobré číslo. Přispěvatelé T Nation Brad Schoenfeld a Alan Aragon ve skutečnosti přišli s podobnými doporučeními ve své významné studii tohoto tématu (2).
To nás přivádí k další logické otázce: Co se stane s jakýmkoli příjmem bílkovin nad 40 gramů? Jednoduše řečeno, přemění se na glukózu a používá se buď jako energie, nebo jako tuk. Existují však dobré důvody, proč byste chtěli používat bílkoviny jako zdroj energie nad sacharidy nebo tuky:
Takže pro čistě budování svalů přijměte asi 40 gramů na porci. Pro účely složení těla (maximální množství svalů, minimální množství tuku) přijímejte více než 40 gramů na sezení, až 35 až 40% z celkového počtu kalorií.
I když to můžete udělat tím, že budete jíst velké množství zdrojů bílkovin z celého jídla několikrát denně, je docela obtížné to udělat bez pomoci kvalitního proteinového prášku.
Zatím žádné komentáře