Hydrolyzovaný kolagen je kolagen vyrobený ze zvířecích kostí a chrupavek. Co dělají, je sbírat zbytky kostí z jatek a zneužívat sakra z nich. Rozdrtí je, rozemelou, zbaví tuků, namočí do kyseliny, aby odstranili vápník, znovu je namočí, aby rozbili kolagenové vazby, dehydratovali je a pravděpodobně si dělají legraci ze svého náboženství, aby nabootovali.
Zbývá prášek, který se používá k výrobě Jell-O nebo želatiny obecně, zahušťovadel potravin, sladkých tyčinek a dokonce i proteinových tyčinek (aby byly vlhčí, žvýkací a v některých nešťastných případech trochu koňské, alespoň ochutnejte moudrý).
Hydrolyzovaný kolagen také získal status výživového doplňku a je připisován za věci jako usnadnění hubnutí (zlepšením hladiny cukru v krvi), růst lesklých vlasů podobných Troy Polamulo, hojení trávicího traktu, zlepšení kvality spánku a šetření bílkovin (zatímco neobsahuje všechny aminokyseliny, přispívá jimi dostatečně, aby si váš systém nemusel půjčovat od kompletních bílkovin.)
Bylo také zjištěno, že podporuje zdraví kloubů - funguje mnohem lépe než kombinace glukosaminu a chondroitinu - a dokonce urychluje hojení poranění šlach, jak zjistila nedávná australská studie (1).
Australané přijali skupinu 18 běžců se zraněnými Achillovými šlachami a rozdělili je do dvou skupin. Obě skupiny dvakrát denně po dobu 6 měsíců prováděly sérii výstředních cvičení na poraněné šlachy. První 3 měsíce jedna skupina také obdržela 2.5-gramová dávka hydrolyzovaného kolagenu, zatímco druhá skupina dostala placebo.
Po třech měsících skupiny změnily protokoly. Skupina s kolagenem začala dostávat placebo a skupina s placebem začala užívat kolagen.
Více běžců ze skupiny s hydrolyzovaným kolagenem se cítilo natolik lépe, aby znovu začali běžet, než skupina s placebem. Kolagenová skupina také vykazovala sníženou mikrovaskularitu, známku hojení poranění Achillovy šlachy.
Když změnili protokoly, překvapivé množství běžců z původní skupiny s placebem to také začalo kopírovat.
Pokud trpíte zraněním šlachy nebo vůbec jakýmkoli poškozením pojivové tkáně, v jakémkoli kloubu, může být dobrý nápad začít užívat doplněk kolagenu. Jedna studie naznačuje, že pouhých 40 mg. den dělá zázraky při léčbě zranění kolena (2).
Alternativně můžete jen vzít další množství aminokyseliny glycinu, což dramaticky zvyšuje množství kolagenu, které vaše tělo vytváří. Obvykle přijímáme asi 2 až 3 gramy glycinu z potravy a naše tělo si obvykle samo vyrábí další 3 gramy, ale některé studie naznačují, že bychom mohli mít prospěch z mnohem více, až 10 dalších gramů denně.
Vzpěrači mají normálně nohu v příjmu glycinu nad průměrným člověkem, protože normálně přijímají hodně bílkovin, čímž nechtěně posilují svůj glycin a ipso facto zásobu kolagenu. Samozřejmě je to také skupina, která si myslí, že jejich těla jsou jako typ vysokozdvižného vozíku a podrobuje je všem druhům stresorů a potřebuje veškerý glycin, který dokáže vyvléknout.
Jednou ze skupin, které mohou také vážně potřebovat více glycinu (a kolagenu obecně), jsou vegetariáni. Pokud se podíváte na 100 potravin, které mají nejvyšší obsah aminokyselin, uvidíte, že pouze jedna z nich pochází z jiného než živočišného zdroje, a to jsou mořské řasy, které se v seznamu pohybují na čísle 50.
Mořské řasy obsahují asi 2 454 miligramů na 200 kalorií. Dobře, ale znáte ty listy mořských řas, které používají k výrobě sushi rolí? Abyste získali množství glycinu v jednom kuřecím prsu, museli byste jíst 40 z 5 kalorických listů, což se zdá jako hrozivý úkol pro každého, kdo není zelená mořská želva.
Užívání doplňkového glycinu ve formě nebo prášků nebo kapslí se jeví jako dobrý nápad pro každého, kdo nemá čtyři nohy, čelisti a každou noc žvýká krvavou kost stehenní kosti (i když pro vegetariány může doplňkový glycin představovat problém , protože je docela pravděpodobné, že většina doplňků glycinu je odvozena ze zvířecí tkáně).
Pro nás ostatní dvounohé typy, které trpí problémy s klouby, nebo se zajímají pouze o celkové zdraví a dokonce o dlouhověkost (jak jsem psal v části Potřebujete více této aminokyseliny), přičemž si vezme další 3, 4 nebo 5 gramů prášku kolagenu nebo glycinu denně se jeví jako chytrý nápad.
Zatím žádné komentáře