Většina krys v tělocvičně myslí na hladinu cukru v krvi pouze jednorozměrně. Uvědomují si, že pokud se zvýší, vyvoláte velký nárůst inzulínu, který může přednostně ukládat energii jako tělesný tuk. Zvedněte to příliš vysoko, příliš často a proměníte se v pudgeball.
Ale vysoká hladina cukru v krvi dělá také něco jiného. Víte, jak maso zhnědne, když použijete teplo? K tomu dochází kvůli procesu zvanému Malliardova reakce. Je to prostě vazba cukrů na bílkoviny, ale je to do značné míry totožné s tím, co se stane s vaším tělem, když obvykle držíte hladinu cukru v krvi nad přibližně 85 dl / mg.
Pokud tato Malliardova reakce pokračuje ve vašem těle v nezmenšené míře, účinně se pomalu vaříte a nemluvím o tom, že se vaříte na chutnou, šťavnatou kachnu, která zalévá ústa, ale přehnaný kousek chuck steak, že žádné množství tenderizer může opravit.
Dochází k předčasnému stárnutí, které s sebou nese onemocnění ledvin, zhoršení kloubů, ztuhnutí pojivových tkání, kataraktu a aterosklerózu.
A jak již bylo zmíněno, tyto trvale vysoké hladiny cukru v krvi v krátkodobém horizontu mohou vést k řadě metabolických problémů, mimo jiné včetně inzulínové rezistence a jejích silných partnerů ve zbrani, tuku.
Problém je v tom, že téměř každému ve fitness průmyslu bylo řečeno, že má jíst 6krát denně, nikdy ho nenechat hladovat a tvrdě pracovat na udržení „stálé“ hladiny v krvi v průběhu několika let.
Jedná se o hloupou strategii, která paradoxně může vést k výše uvedeným problémům, navíc k možnému rozvoji cukrovky typu II.
Nemám na to mnoho důkazů. Mám však logiku, zkušenostní důkazy a na své straně alespoň jednu nebo dvě studie.
Logika mi říká, že výzva vašeho systému neustálou záplavou krevního cukru v průběhu času desenzitizuje buňky na inzulín. Přesně tak tělo funguje. Pokud jde o zkušenostní důkazy, jedl jsem po dlouhou dobu 6 jídel denně. Fungovalo to ... dokud ne.
Neexistuje mnoho experimentálních důkazů, které by mě podpořily, ale zdálo se, že zejména jedna studie potvrdila moje pozorování. Má název „Vliv frekvence jídla na odchylky glukózy a inzulínu v průběhu dne“ (Holmstrup a kol., 2010).
Spíše než opakovat všechny podrobnosti studie, stačí říci, že skupina subjektů s normální hmotností, která jedla 6 jídel denně, vykazovala významně vyšší hodnoty cukru v krvi než ti, kteří jedli 3. Navzdory konzumaci stejného množství kalorií měla skupina s méně jídly o 30% nižší hodnoty cukru v krvi než ti, kteří jedli 6 jídel.
Kromě toho existuje několik studií, které naznačují, že půst, což je koneckonců praxe, která se promítá do méně jídel, výrazně zvyšuje citlivost na inzulín.
Obhájci 6 jídel denně vypustí argument, že stravování, které často zvyšuje metabolismus. Jo, to ano, ale stejně tak to je jíst 3-4krát denně.
Řekněme, že jste jedli jedno ze svých 6 denních jídel a mělo 500 kalorií. Zpracování smíšeného výživného jídla (asi 10%) by trvalo asi 50 z těchto kalorií, ale pokud jste jedli jedno ze 3 denních jídel a obsahovalo 1 000 kalorií, zpracování tohoto jídla by trvalo asi 100 z těchto kalorií. Opět asi 10% z celkového počtu. To je praní.
Jiní vám řeknou, že jíst 6krát denně vám pomůže potlačit hlad, ale vědci dospěli k závěru, že jíst, díky čemuž ve skutečnosti často hladovíte. Takže tam.
Pokud jste „velký“ člověk; pokud jíte několik jídel denně; pokud jíte bez rozdílu sacharidy; pokud jsou jediné žíly ukazující na vašem těle na vašich soukromých částech; pokud je existence vašich abs stejně pochybná a apokryfní jako existence lochneské příšery, jste pravděpodobně alespoň trochu netolerantní vůči glukóze a rezistentní na inzulín a potenciálně na cestě k plnohodnotnému diabetu.
Jedním z nejjednodušších způsobů řešení problému inzulínové rezistence je změna stravovacích návyků. Proveďte dietní podřazení ze 6 jídel na 4 nebo dokonce 3. Nemusíte nutně jíst méně, jen méně často. Můžete také postupovat podle doporučení, která jsem uvedl v části Zvýšit citlivost na inzulín, Získejte abs.
Zatím žádné komentáře