Bez masa Zeleninový čaj Shiitake Miso polévka
4204
476
Christopher Anthony
Pomalý hrnec využívá jemné vlhké teplo, což je ideální způsob, jak extrahovat čajové léčivé sloučeniny a nalít jej do misky. Najděte čínský černý ocet v asijských obchodech s potravinami; má hlubokou chuť jako balsamico.
Recept vyňatý z Kuchařka pro sportovce bez masa: celé jídlo, rostlinné recepty, které podpoří vaše cvičení a zbytek vašeho života, Matt Frazier a Stepfanie Romine.
Složení
- 8 šálků zeleninového vývaru (lze také použít kuřecí nebo kostní vývar)
- 1/4 šálku čínského černého octa nebo balsamikového octa
- 3 lžíce bílé miso pasty
- 4 sáčky zeleného čaje
- 1 lb shiitake hub, stopkovaných a nakrájených na plátky
- 2 šálky nakrájeného kelu
- 2 lžíce asijského sezamového oleje
- 4 stroužky česneku, mleté
- 6 lžící nasekaného čerstvého koriandru
Pokyny
- Do pomalého hrnce vložte vývar, ocet a miso pastu a dobře promíchejte. Odstraňte značky z čajových sáčků a zastrčte sáčky do směsi vývaru. Přidejte houby, kale, jarní cibulku a česnek; házejte kleštěmi, dokud není zelenina obalena.
- Zakryjte a vařte na nízké teplotě po dobu 2 až 2 1⁄2 hodiny, dokud houby a kapusta nebudou jemné. Zlikvidujte čajové sáčky.
- Lžíce do misek. Každou porci pokapejte 1 lžičkou sezamového oleje a každou posypte 1 lžící koriandru.
Chcete kopii na cestách?
Tisk
Zatím žádné komentáře