Nádherný hořčík

1984
Christopher Anthony
Nádherný hořčík

Hořčík je důležitým minerálem pro ty, kteří chtějí budovat lepší tělo.

To je teď sakra podcenění. Není to jako říkat, že rozehrávač je důležitou pozicí fotbalového týmu nebo že Lindsay Lohan není ideálním vzorem pro mladé ženy.

Hořčík hraje roli ve více než 300 biochemických reakcích v těle, z nichž mnohé přímo souvisejí s funkcí svalů a syntézou bílkovin. Většina Američanů se přesto nedostává k dostatečnému množství hořčíku a problém se umocňuje u tvrdě trénujících sportovců a svalů hlavy.

Aby toho nebylo málo, hořčík z moderní stravy pomalu mizí. Průmyslové zemědělství a metody zpracování potravin doslova zbavují hořčík a další cenné minerály přímo z našich zásob potravin, což ztěžuje konzumaci dostatečného množství živin i ze zdánlivě „zdravé“ rozmanité stravy.

Co s tím můžeme dělat?? Nejprve se podívejme blíže na to, proč je hořčík tak kriticky důležitý.

Hormon příštítných tělísek, vitamin D ... a ateroskleróza?

Jak již bylo uvedeno, hořčík má v lidské biochemii mnoho základních rolí. Za prvé, nedostatek hořčíku je spojen s hypoparatyreoidismem a nízkou produkcí vitaminu D.

Nedostatek hořčíku byl také spojen s narušením kostního metabolismu. V několika pokusech na zvířatech však suplementace hořčíkem dokonce inhibovala rozvoj aterosklerózy!

Citlivost na inzulín

Hořčík je známý jako minerál kontroly glukózy, protože úzce souvisí s citlivostí na inzulín a nízký příjem byl spojen s rozvojem cukrovky typu 2. Studie na potkanech dále ukázaly, že suplementace hořčíku může většinou zabránit cukrovce.

Je zajímavé, že vysoká hladina glukózy v krvi a inzulínu pravděpodobně ještě více snižuje stav hořčíku. Zdánlivě vytváří začarovaný cyklus, kdy nízké hladiny hořčíku vedou ke špatné kontrole glukózy a citlivosti na inzulín, což opět snižuje stav hořčíku.

U zdravých dobrovolníků snížili ti, kteří dodržovali dietu s nízkým obsahem hořčíku pouze čtyři týdny, svou citlivost na inzulín o 25%, což naznačuje, že nedostatek hořčíku může vést k inzulínové rezistenci.

Ukázalo se, že zejména suplementace hořčíku zvyšuje citlivost na inzulín u subjektů rezistentních na inzulín, jak u diabetiků, tak u nediabetiků. Pojďme se podívat na několik z těchto studií.

  • 16týdenní studie s diabetiky typu 2 zjistila, že suplementace hořčíku zlepšila hladinu glukózy nalačno, citlivost na inzulín a hladiny HbA1c (forma hemoglobinu, která se měří primárně k identifikaci průměrné koncentrace glukózy v plazmě po delší dobu). Hladiny HbA1c byly vylepšeny o 22%, což je neuvěřitelné číslo. To by diabetika s hladinou HbA1c 8% (není dobré) snížilo na 6.2% (velmi dobrá) za pouhé čtyři měsíce.
  • Nedávná studie ukázala, že suplementace hořčíku, i když jsou hladiny normální, může mít pozitivní přínosy. Šest měsíců doplňování hořčíku u obézních lidí, kteří byli citlivá na inzulín a měl normální hladiny hořčíku v krvi vedlo k dalšímu zlepšení citlivosti na inzulín a také k 7% zlepšení hladin glukózy nalačno.
  • Studie suplementace hořčíku u inzulín rezistentních, ale nediabetických dobrovolníků, kteří měli nízkou hladinu hořčíku v krvi, ukázala neuvěřitelné výsledky již po 16 týdnech. Účastníci snížili svou inzulínovou rezistenci o 43% a inzulín nalačno o 32%, což naznačuje, že jejich nedostatek hořčíku mohl být jedním z hlavních důvodů, proč byli na první místo rezistentní na inzulín.

Suplementace hořčíku také zlepšila krevní lipidy subjektů. Celkový cholesterol, LDL a triglyceridy byly všechny sníženy, zatímco HDL vzrostly. Zlepšení triglyceridů (o 39%!) má největší smysl, protože lepší regulace glukózy zabrání tomu, aby játra vytáhla více TG, ale zbytek zlepšení je také pozoruhodný.

A co hořčík a kardiovaskulární onemocnění?

Nedávné recenze dospěly k závěru, že nedostatek hořčíku může vést ke zvýšeným hladinám LDL, endoteliální dysfunkci, zvýšenému zánětu a oxidačnímu stresu a zúžení koronárních tepen (snížení kyslíku a živin do srdce). To nezní tak lákavě.

Bylo prokázáno, že suplementace a doplňování hořčíku snižuje hladinu LDL (a také zlepšuje další lipidy v krvi), obnovuje endoteliální dysfunkci u lidí s onemocněním koronárních tepen a snižuje zánět.

Už dost! Kde dostanu trochu hořčíku?

Nejlepším zdrojem hořčíku jsou ryby, ořechy, semena, fazole, listová zelenina, celá zrna a některé druhy ovoce a zeleniny. Zejména losos, halibut, špenát, mandle, kešu oříšky, brambory, sezamová semínka, dýňová semínka, jogurt a hnědá rýže jsou dobrým zdrojem tohoto vzácného minerálu.

Je důležité si uvědomit, že obsah hořčíku závisí na kvalitě půdy, takže nákup většiny těchto potravin z ekologických nebo udržitelných farem vám může poskytnout vyšší hladinu dietního hořčíku. I když je tento argument stále považován za spekulativní, není pochyb o tom, že konvenčně pěstované potraviny jsou pěstovány na ochuzených půdách. Nemůžete očekávat, že budete pěstovat potraviny bohaté na živiny z půdy zbavené živin, takže by stálo za to stát se ekologickým nebo udržitelným.

Je třeba také poznamenat, že potraviny jako celozrnné výrobky, fazole, ořechy a semena jsou také bohatým zdrojem kyseliny fytové. Kyselina fytová může poskytovat určité nezávislé zdravotní výhody, ale je to také anti-živina, která se váže na hořčík (mimo jiné živiny) a brání jeho vstřebávání.

Historicky je zdravé neprůmyslové kultury, které konzumovaly značné množství zrn, také namočily nebo fermentovaly. Tento proces by výrazně snížil obsah kyseliny fytové a zvýšil by biologickou dostupnost živin a zlepšil stravitelnost. Možná nevěděli, proč to funguje; prostě věděli, že to funguje.

Z tohoto důvodu doporučuji, aby byla většina vašich zrn naklíčena (jako produkty Ezekiel), abyste snížili (ale ne vyloučili) kyselinu fytovou a další antinutriční látky. Také by bylo dobré namočit fazole po dobu nejméně 24 hodin, pražení nebo nákup pražených ořechů, protože tyto způsoby přípravy mohou také snížit kyselinu fytovou.

A konečně, velmi jednoduchá, pohodlná, nemluvě o efektivní možnosti, je jednoduše koupit vysoce kvalitní doplněk hořčíku, jako je BIOTEST Elitepro ™ Minerals. Jedna dávka přípravku Elitepro ™ obsahuje 400 mg vysoce vstřebatelného chelátu glycinátu hořečnatého, spolu se zinkem, selenem, chromem a vanadem, klíčovými minerály pro řízení hladiny cukru v krvi, syntézu bílkovin a hormonální stav.

Užívání přípravku Elitepro ™ jednou denně spolu s výběrem tolika organických potravin bohatých na hořčík, kolik si můžete pohodlně dovolit, by bylo téměř spolehlivou strategií.

Závěr

Hořčík je, no, něco jako velký problém. Je nezbytný pro správný kostní metabolismus, metabolismus vitaminu D, funkci příštítných tělísek, citlivost na inzulín, toleranci glukózy a také pro správnou hladinu lipidů v krvi a prevenci aterosklerózy, nemluvě o kardiovaskulárních onemocněních. Pomůže vám dokonce ochladit se po stresujícím dni a spát jako dítě.

Ale také víme, že většina Američanů nespotřebovává dostatek hořčíku a že industrializace naší produkce potravin dále snížila hladinu tohoto kritického minerálu. Zatímco konzumace stravy založené na skutečných, celých, minimálně zpracovaných potravinách by vám měla poskytnout odpovídající hladinu, vysoce kvalitní minerální doplněk, jako je BIOTEST Elitepro ™ Mineral Support, dělá věci mnohem jednodušší.

Konzumace potravin bohatých na hořčík spolu se správným doplňováním zajistí dostatečnou hladinu a poskytne vám více zdravotních výhod, než byste si mohli pamatovat.

Nebo možná bys mohl? Nebyl bych ani trochu překvapen, kdyby se zjistilo, že hořčík pomáhá při paměti a kognitivních funkcích.

Reference

  1. Ford E, Mokdad A. Dietní příjem hořčíku v národním vzorku U.S. Dospělí. J. Nutr. 133: 2879-2882, září 2003
  2. Zofková I, Kancheva RL. Vztah mezi hořčíkem a kaliotropními hormony. Magnes Res. 1995 Mar; 8 (1): 77-84.
  3. B T Altura a kol. Hořčíkový dietní příjem moduluje hladinu lipidů v krvi a aterogenezi. Proc Natl Acad Sci U S A. 1990 březen; 87 (5): 1840-1844.
  4. Cohen H a kol. Inhibice aterogeneze vyvolaná obohacením pitné vody o chlorid hořečnatý. Biol Trace Elem Res. Zima 2002; 90 (1-3): 251-9.
  5. Bo Ma a kol. Příjem mléka, hořčíku a vápníku ve vztahu k citlivosti na inzulín: přístupy k modelování asociace závislé na dávce. American Journal of Epidemiology. Září 2006; 164 (5): 449-458
  6. Huerta MG a kol. Nedostatek hořčíku je u obézních dětí spojen s inzulínovou rezistencí. Péče o cukrovku. Květen 2005; 28 (5): 1175-81.
  7. Song Y a kol. Dietní příjem hořčíku ve vztahu k plazmatickým hladinám inzulínu a riziku cukrovky typu 2 u žen. Péče o cukrovku. 2004 Jan; 27 (1): 59-65.
  8. Lopez-Ridaura R a kol. Příjem hořčíku a riziko cukrovky typu 2 u mužů a žen. Péče o cukrovku. 2004 Jan; 27 (1): 134-40.
  9. Balon TW a kol. Suplementace hořčíku snižuje rozvoj diabetu u potkaního modelu spontánního NIDDM. Am J Physiol. Říjen 1995; 269 (4 Pt 1): E745-52.
  10. Nadler JL a kol. Nedostatek hořčíku vede k inzulínové rezistenci a zvýšené syntéze tromboxanu. Hypertenze. 1993 červen; 21 (6 Pt 2): 1024-9.
  11. Rodríguez-Morán M, Guerrero-Romero F. Perorální suplementace hořčíku zlepšuje citlivost na inzulín a metabolickou kontrolu u diabetiků typu 2: randomizovaná dvojitě zaslepená kontrolovaná studie. Péče o cukrovku. 2003 Duben; 26 (4): 1147-52.
  12. Mooren FC a kol. Perorální suplementace hořčíku snižuje inzulínovou rezistenci u nediabetických subjektů - dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná, randomizovaná studie. Diabetes Obes Metab. 2011 Mar; 13 (3): 281-4.
  13. Guerrero-Romero F a kol. Perorální suplementace hořčíku zlepšuje citlivost na inzulín u nediabetických subjektů s inzulínovou rezistencí. Dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná randomizovaná studie. Diabetes Metab. 2004 červen; 30 (3): 253-8.
  14. Chakraborti S, et al. Ochranná role hořčíku při kardiovaskulárních onemocněních: přehled. Mol Cell Biochem. Září 2002; 238 (1-2): 163-79.
  15. Maier JA. Nízký obsah hořčíku a ateroskleróza: odkaz založený na důkazech. Mol Aspects Med. 2003 únor-červen; 24 (1-3): 137-46.
  16. Bohn T a kol. Kyselina fytová přidávaná do bílého pšeničného chleba inhibuje částečnou zjevnou absorpci hořčíku u lidí. Am J Clin Nutr. 2004 březen; 79 (3): 418-23.

Zatím žádné komentáře