Tlakové vaření je kulinářská metoda, která získává páru, protože společnosti vyrábějí levnější a uživatelsky přívětivější zařízení. Tlakové vaření může lidem pomoci dodržovat nový stravovací životní styl a některým uživatelům také vaření zrychlí a usnadní. Při použití tlaku při ohřívání potravin je na přípravu určitých pokrmů potřeba méně vody. Mnoho lidí se rozhodne pro tlakové hrnce, které jim pomohou zvyknout si na vaření doma a pomohou vyhlásit nová rozhodnutí o životním stylu.
Pohodlí a jednoduchost, které nabízejí tlakové hrnce, často nechávají domácí kuchaře s novým dilematem: přijít na to, jak využít tento nový nástroj. Existuje mnoho kuchařských knih s různými sklony, které nabízejí širokou škálu receptů různé složitosti a zaměření. Podívali jsme se na některé z populárnějších textů, abychom zjistili, jak se porovnávají. Zde jsme našli:
Výběr redakce
Kuchařka s elektrickým tlakovým hrncem s okamžitým hrncem: snadné recepty pro rychlé a zdravé jídlo
Profesionálové:
Rozmanitost diet. Tato kuchařka od Laurel Randolph má přes 100 receptů, z nichž mnohé spadají do různých kategorií životního stylu. K dispozici jsou vegetariánské, veganské, paleo a bezlepkové recepty, které uspokojí širokou škálu stravovacích potřeb.
Doby vaření jsou označeny. Jedna věc, díky které je tato kniha obzvláště užitečná, je jasné označení, které recepty se rychle uvaří, takže čtenáři mohou listovat a rychle najít recept.
Přátelský k dětem. Tato kniha receptů obsahuje seznam receptů, které jsou speciálně navrženy tak, aby byly chutné pro děti, které mohou být vybíravějšími než dospělí. Skvělé pro rodiny, které se snaží vyhovět různým věkům a vkusům.
Nevýhody:
Ne pro začátečníky. Randolphova kniha předpokládá základní linii kulinářských zážitků a výslovně neprochází každým krokem jako některé jiné kuchařské knihy. Pokud narazíte na krok v receptu, který se zdá být matoucí, doporučujeme vyhledat pomoc online.
Velmi málo fotek. I když by bylo užitečné změřit hotové jídlo s příkladem z knihy, ve skutečnosti neexistují žádné fotografie, které by podporovaly text každého receptu.
Kuchařka s elektrickým tlakovým hrncem s okamžitým hrncem: snadné recepty pro rychlé a zdravé jídlo Kuchařka s elektrickým tlakovým hrncem s okamžitým hrncem: snadné recepty pro rychlé a zdravé jídlo
Kuchařka s elektrickým tlakovým hrncem Instant Pot od Laurel Randolph je přímá sbírka receptů, které pokrývají širokou škálu diet a chutí. Má snadno použitelné štítky pro načasování a lze jej obvykle zakoupit za dostupnou cenu.
Nakupujte na Amazonu
Uchazeč
Kuchařka s okamžitým tlakovým hrncem: 500 každodenních receptů pro začátečníky i pokročilé uživatele
Profesionálové:
Náhradní exotické přísady. Pěknou věcí na této kuchařce je, že většina ingrediencí budou věci, které jsou buď již v komorách mnoha lidí, nebo jsou běžnými položkami na nákupním seznamu. Jiné kuchařské knihy mohou mít klíčové ingredience pro recepty, které jsou neobvyklé a možná dokonce neznámé pro domácí kuchaře.
Možnost spirálově vázaná. Pro každého, kdo se pokusil uvařit recept s rukama zakrytým těstem nebo jinou lepkavou hmotou, může být obtížné listovat nebo dokonce udržovat otevřené stránky, když je recept připravovaný. Tato kniha přichází ve spirálově vázaném formátu, což usnadňuje přístup a zkoumání stránek než obyčejný brožovaný výtisk.
Obsah. Výhodou této kuchařské knihy je, že obsah, který je umístěn v přední části knihy, organizuje pokrmy podle hlavních ingrediencí, ať už jsou to zrna, hovězí maso atd. To je užitečné, když se snažíte najít recept, který by vyhovoval jídlu, které je již v kuchyni, nebo aby uspokojil určitou chuť nebo dietní potřebu.
Nevýhody:
Překlepy. Ačkoli se jedná o kuchařku, nikoli o příběh, existují překlepy, které mohou odvrátit pozornost od vaření. Nepoškozuje konečný produkt, nicméně je to znatelné.
Chybí nutriční informace. Tato kuchařka neobsahuje žádné výživové informace, jaké poskytly jiné kuchařky. Uživatelé budou muset posoudit obsah každého receptu a jejich vlastní zkušenosti a stravovací potřeby k určení obsahu každého receptu.
Kuchařka s okamžitým tlakovým hrncem: 500 každodenních receptů pro začátečníky i pokročilé uživatele Kuchařka s okamžitým tlakovým hrncem: 500 každodenních receptů pro začátečníky i pokročilé uživatele
Kuchařka Instant Pot Pressure Cooker Cookbook od Jennifer Smith má přibližně 500 různých receptů z celého světa, které lze vařit v tlakovém hrnci nebo Instant Pot. Recepty obsahují přísady, které se dají snadno získat nebo jsou již doma, a jsou pohodlně uspořádány podle hlavní přísady.
Nakupujte na Amazonu
Nejlepší smlouva
Instant Pot Cookbook: 550+ lahodných, rychlých a snadných receptů pro nováčky a pokročilé uživatele
Profesionálové:
Zásoby a omáčky. Instant Pot Cookbookbook poskytuje nejen hlavní jídla, předkrmy a občerstvení, ale má také recepty na zásoby a omáčky, které lze použít různými způsoby. Naprostá rozmanitost typů receptů dává uživatelům dostatek prostředků k vytváření jejich vlastních kombinací jídla a jídla.
Skvělý úvod. Tato kuchařka se nejen ponoří do receptů z netopýra. Existuje metodický přístup k vysvětlení základů tlakového vaření, který poskytuje sekci pro často kladené otázky, co dělat při vaření v různých nadmořských výškách a jaké doplňky by byly pěkným doplňkem kuchyně, mimo jiné tipy.
Cenově dostupné. Zatímco mnoho knih může stát pěkný cent, zvláště při nákupu tištěné verze, lze tuto kuchařskou knihu zakoupit za méně než náklady na většinu jídel samotných.
Nevýhody:
Recepty mohou být složité. Zatímco někteří uživatelé se mohou těšit na sortiment bohatých pokrmů k vaření, někteří mohou hledat rychlé recepty. Složitost pokrmů někdy prozrazuje rychlost, s jakou lidé používají tlakové hrnce.
Žádný abecední rejstřík. Ačkoli je v přední části knihy obsah, neexistuje abecední rejstřík pro hledání konkrétních ingrediencí nebo typů receptů. Ti, kteří hledají něco konkrétního, možná budou muset procházet obsah nebo stránku po stránce.
Instant Pot Cookbook: 550+ lahodných, rychlých a snadných receptů pro nováčky a pokročilé uživatele Instant Pot Cookbook: 550+ lahodných, rychlých a snadných receptů pro nováčky a pokročilé uživatele
Instant Pot Cook Cookbook od Paula Jeppesena poskytuje více než 550 receptů, které pokrývají pokrmy pro všechny části dne a všechny části jednotlivého jídla. Dezerty, snídaně, předkrmy, občerstvení, polévky, vývary, omáčky a přílohy jsou pečlivě pokryty.
Nakupujte na Amazonu
Nejlepší kniha o ketogenním tlakovém sporáku
Kuchařská kniha s 500 keto okamžitými recepty na vaření: kuchařka s jednoduchým elektrickým tlakovým sporákem pro ketogenní dietu, která resetuje vaše tělo a žije zdravě
Profesionálové:
Ketogenní vysvětlení. Je to skvělá kniha nejen pro začátečníky ve stylu vaření v tlakovém hrnci, ale také pro ty, kteří se zajímají o ketogenní životní styl. Tato kniha poskytuje informace a vysvětlení v jednoduchém jazyce o tom, co ketogenní prostředky znamenají a jak je lze aplikovat na jejich životní styl.
Veganské možnosti. Mnoho receptů určených pro ketogenní stravu se obvykle zaměřuje na živočišné produkty. Tato kniha, i když poskytuje spoustu z nich, má také rostlinné možnosti pro ty, kteří se chtějí vyhnout masu a jiným živočišným produktům.
Pomalé kuchařské recepty. Zatímco mnoho domácích kuchařů používá své tlakové hrnce k přípravě rychlých receptů, lze je použít také k pomalému vaření. Tato kuchařka obsahuje několik receptů na lahodné pomalu vařené bílkoviny a další pokrmy.
Nevýhody:
Žádný obsah. Každá sekce má obsah (drůbež, hovězí maso atd.), Ale vpředu ani vzadu není žádný hlavní seznam. Díky tomu může být navigace v této knize trochu nepříjemná.
Vypracujte přísady. Některé ze složek uvedených v různých receptech se běžně v komorách nenacházejí. Složky jako mexické oregano, prášek z modrého sýra a kašmírský chilli prášek mohou vyžadovat speciální nákupy.
Kuchařská kniha s 500 keto okamžitými recepty na vaření: kuchařka s jednoduchým elektrickým tlakovým sporákem pro ketogenní dietu, která resetuje vaše tělo a žije zdravě Kuchařská kniha s 500 keto okamžitými recepty na vaření: kuchařka s jednoduchým elektrickým tlakovým sporákem pro ketogenní dietu, která resetuje vaše tělo a žije zdravě
Kuchařská kniha 500 keto okamžitých receptů od Amy Thompsonové obsahuje spoustu receptů na všechny druhy ketogenních chutí. S pěkným vysvětlením o ketogenním životním stylu může být tato kniha sama o sobě skvělým úvodem jak do tlakového vaření, tak do keto diety.
Nakupujte na Amazonu
Nejlepší středomořská dietní tlaková kuchařka
Instantní hrnčířská kuchařka se středomořskou stravou: Zjednodušte vaření a stravování: lahodné, zdravé, rychlé a snadné recepty
Profesionálové:
Peter Bragg, autor. Autor, Peter Bragg, je zkušený trenér fitness se spoustou zkušeností s prací s atletickými značkami a diskusí o stravovacích životních stylech pro diváky. Jeho pověření přidává váhu cíli knihy šířit různé tipy na životní styl.
Středomořský dietní primer. Tato kniha neskáče jen do receptů; existuje asi 41 stránek informací o středomořské stravě, jejích výhodách a vědě za teorií. To je skvělé pro pochopení toho, jak tuto dietu aplikovat na každodenní životní styl.
Obrázky. Velkou výhodou této knihy je, že obsahuje obrázky téměř ke každému receptu. To může pomoci domácím kuchařům určit, zda jídlo správně uvařili, ve srovnání s obrázkem.
Nevýhody:
Cena. Jedná se o jednu z dražších kuchařských knih pro tlakové hrnce, které jsou k dispozici v brožované podobě. Zvýšená cena je pravděpodobně z nákladů na tisk všech obrázků jídel.
Ne tolik vegetariánských nebo rybích receptů. Tato kniha nemá ve srovnání s jinými bílkovinami skvělou rovnováhu mezi vegetariánskými nebo rybími hlavními jídly. Ti, kteří jsou vegetariáni, vegani nebo pescetariáni, možná budou muset najít další recepty z jiného zdroje.
Okamžitá kuchařka se středomořskou stravou: Zjednodušte vaření a stravování: lahodné, zdravé, rychlé a snadné recepty Okamžitá kuchařská kniha o středomořské stravě: Zjednodušte vaření a stravování: lahodné, zdravé, rychlé a snadné recepty
Tato kuchařka od Petera Bragga, kuchařské knihy Instant Pot Cook, nabízí jednoduché recepty, které se hodí do každodenních rutin těch, kteří dodržují středomořskou stravu. Zájemci o tuto dietu si o ní mohou přečíst v první části knihy se spoustou informací od autora, který je fitness trenérem.
Nakupujte na Amazonu
Jak jsme si vybrali
Tlakové hrnce mohou být skvělým doplňkem každé kuchyně. Umožňují vařit širokou škálu jídel v kratších dobách, než by obvykle byly, pokud by se připravovaly v hrnci, pánvi nebo grilu. Kuchařské knihy pro tlakové hrnce se mohou specializovat na tyto rychlé recepty, ale mohou také obsahovat složité recepty nebo ty, které vyžadují pomalé vaření v tlakovém hrnci.
Protože kuchařské knihy jsou často vstupním bodem do procesu a teorie tlakového vaření, je důležité najít knihu, která odpovídá dovednostním základnám, zkušenostem a vkusu uživatele. Zde jsou kvalifikace, které jsme změřili, abychom provedli hodnocení některých z předních kuchařských knih:
Schopnost navigace
Při čtení kuchařské knihy, která obsahuje pestrou škálu ingrediencí a typů receptů, je důležité být schopen najít přesně to, co hledáte. Pokud čtenář nebude procházet, jídlo po jídle, připravovat je v pořádku, je velmi užitečné mít obsah a abecední nebo kategorický rejstřík, aby se mohl pohybovat po stránkách textu. Bohužel ne všechny kuchařky mají obojí. Některé nemají ani jeden. Díky tomu může být proces hledání příslušného receptu náročný a dokonce frustrující.
Řekněme například, že domácí lednička má přebytek kuřecího masa a brokolice; Čtenáři kuchařské knihy by si bylo možné najít recepty, které obsahují buď obě, pokud ne obě tyto ingredience. Knihy, které mají abecední rejstřík, tento proces výrazně usnadňují. Knihy s obsahem, zejména pokud jsou rozděleny podle hlavní složky receptu, mohou nabídnout cestu k nalezení správného receptu. Při dělení tabulek obsahu podle hlavní složky však na nebezpečí čtenáře nelze brát v úvahu další faktory - například čas potřebný na přípravu, ať už jde o lepek nebo jakou denní dobu je recept určen.
Téma
Kromě běžnosti všech kuchařských knih pro tlakové hrnce se mohou autoři zaměřit na výběr receptů. Zatímco tlakové vaření může být skvělým nástrojem pro ty, kteří doufají, že se obrátí k novému životnímu stylu, lidé se zvláštními stravovacími potřebami možná zjistí, že existuje několik knih, které se o ně starají.
Ketogenní životní styl zahrnuje redukci sacharidů a zaměřuje se na tuky a bílkoviny. Ti, kteří s tímto typem životního stylu začínají, mohou být motivováni použitím nového, pohodlného vybavení, jako je tlakový hrnec. Totéž platí o meditteranské stravě, která se zaměřuje na skupiny potravin, které se obvykle nacházejí kolem stejnojmenného moře. Kuchařské knihy jsou skvělým úvodem jak k novému nástroji (tlakové vaření), tak k novému životnímu stylu, takže ti, kteří doufají, že se o něčem něco dozví, mohou chtít zdvojnásobit své referenční body a zkusit zaměřenou kuchařku.
Složitost
Ne všechny kuchařské knihy jsou psány s ohledem na stejný typ domácích kuchařů. Některé knihy receptů jsou speciálně zaměřeny na začátečníky, amatéry a ty, kterým možná chybí konkrétní zkušenosti nebo dokonce sebevědomí. Kuchařské knihy pro kuchaře těchto profilů mají tendenci mít více úvodních informací, které kuchařovi pomohou provést teorie a typické přípravy, které budou praktikovat s přidruženými recepty.
Kuchařky zaměřené na zkušenější kuchaře budou mít nepochybně složitější recepty. Složitý recept může zahrnovat zdlouhavé přípravné práce, delší dobu vaření a přesnější pokyny, které je třeba provést v konkrétní kadenci. Druh přísady je také faktorem; někdy jednodušší recepty se mohou spolehnout na běžné potraviny, které obvykle budou ve spíži nebo v blízkém obchodě, zatímco složitější recepty vyžadují méně obvyklé přísady.
Tipy
Nejste si jisti, která kuchařská kniha pro tlakový hrnec je pro vás to pravé? Podívejte se na níže uvedené tipy, které vám usnadní rozhodovací proces:
Vyzkoušíte nový kulinářský životní styl?
Pokud zkoušíte nový životní styl, ať už je to ketogenní nebo středomořský, často může být velkým motivátorem nové vybavení (například tlakový hrnec). Tlakové hrnce jsou skvělým (a cenově dostupným) způsobem, jak diverzifikovat vaši kuchyni, aniž byste museli kupovat spoustu nového vybavení.
Kuchařské knihy mohou často poskytnout licenci na větší kreativitu nebo dokonce na zcela nový žánr kuchyně. Pokud se snažíte z jídelníčku odstranit určitou skupinu potravin, mohou vám být vodítkem kuchařské knihy. Tlakové hrnce mají často recepty, které mohou pomoci nahradit potraviny, které je třeba ze stravy vyjmout.
Máte zkušenosti s tlakovým vařením?
Tlakové vaření není tak složité, ale existují určité triky a rutiny, které doprovázejí přípravu a vaření. Ti, kteří již tlakové vaření znají, se mohou rozhodnout pro kuchařskou knihu s pokročilejšími recepty.
Ti, kteří začínají s tlakovým vařením, mohou chtít najít kuchařskou knihu zaměřenou na začátečníky. Mají jednodušší recepty a mohou obsahovat jasnější pokyny. Tito mají tendenci mít také více vysvětlení metodiky a výhod tlakového vaření.
Zatím žádné komentáře