Toskánské kuřecí frittata
Frittaty jsou skvělý způsob, jak bezproblémově začlenit zeleninu, zábavné příchutě a další bílkoviny na snídani. Pesto, sušená rajčata a piniové oříšky v této frittatě dodávají hodině snídaně vzrušení. Tato frittata je rozdělena pro dav, ale lze ji snadno rozřezat na polovinu a připravit v 6 "troubě vhodné pro troubu, pokud je to preferováno.
Tipy:
- Pokud chcete, aby toto jídlo bylo přátelské k FODMAP, můžete rozhodně vynechat pečené česnekové pesto NEBO připravit pesto bez česneku.
- Zbytky vydrží v chladu až 4 dny.
- Chcete-li znovu zahřát, vložte frittatu do předehřáté 350 ° trouby na 20 minut, do mikrovlnné trouby na asi 2 minuty nebo ji zahřejte v pánvi na varné desce na střední teplotu asi 10 minut.
Přibližné rozdělení výživy (na základě 1 z 10 porcí)
Kliknutím sem zobrazíte další jedinečné recepty paleo.
Složení
- 2 libra vykostěných kuřecích prsou bez kůže, opláchnutá a suchá
- ½ čajové lžičky jemné mořské soli
- ¼ lžička mletého černého pepře
- 3/4 libry silně nakrájené slaniny (asi 8 proužků), nakrájené napříč (asi 1/8 palce)
- 1 banda kapusty, zbavená stopek a jemně nasekaná
- 18 velkých vajec, lehce zbitých
- ¼ šálek pečeného česneku Pesto 2.0
- 1/3 šálku sušených rajčat balených v olivovém oleji, nakrájených na tenké plátky
- 2 lžíce piniových oříšků, opečené (vynechejte bez ořechů)
Pokyny
- Předehřejte troubu na 450 °. Vykrajovaný plech vyložte pergamenovým papírem.
- Vrcholky kuřecích prsou posypeme solí a pepřem. Umístěte je na plech. Pečte 15 až 18 minut, nebo dokud šťáva nevyteče. Vyjměte z trouby a nechte 5 minut odpočívat.
- Na 12 "nebo 13" pánvi vhodné na pečení nebo na pánvi restujte slaninu na středním ohni do chrumkava, 10 až 12 minut. Přidejte kapustu a vařte, dokud kapusta nezmizí, asi 5 minut.
- Když jsou kuřecí prsa dostatečně chladná, aby se s nimi manipulovalo, nakrájejte je na tenké plátky a přidejte je na pánvi se slaninou a kale. Nalijte vejce na směs a míchejte je na středním ohni po dobu 4 až 5 minut, nebo dokud vajíčka sotva začnou tuhnout.
- Předehřejte troubu na 350 °.
- Mrkev pokapejte na vrchní část frittaty, poté ji posypte sušenými rajčaty a opečenými piniovými oříšky.
- Pečeme frittatu po dobu 25 minut, nebo dokud se při protřepání pánve neotáčí uprostřed.
- Necháme 5 minut vychladnout, poté podáváme teplé.
Chcete kopii na cestách?
Tisk
Zatím žádné komentáře