Aminokyselina glycin se nepovažuje za esenciální aminokyselinu, protože tělo může vstoupit do biochemické kuchyně a vyrábět ji z jiných chemikálií, zejména serinu, ale také z cholinu s trochou threoninu.
Bez ohledu na to typický člověk přijme asi dva gramy glycinu denně, většinou prostřednictvím masa, ryb, mléčných výrobků a dalších potravin těžkých na straně bílkovin.
Jsem tu proto, abych loboval za glycin. Je to „nepodstatné“ označení, i když je chemicky správné, snižuje jeho vnímanou hodnotu. Biochemikům a odborníkům na výživu to krátí, protože neberou v úvahu některé ze svých nedávno objevených talentů jako nutraceutikum.
Konkrétně doplnění stravy glycinem může dramaticky zvýšit syntézu kolagenu a potenciálně ponechat v prachu další domnělé aktivisty kolagenu, jako je glukosamin a chondritin. Glycin může být také nejlevnější a možná nejúčinnější lék na dlouhověkost, který existuje.
Regenerace chrupavky vyžaduje velké množství aminokyselin prolin, lysin a glycin, ale španělští vědci chtěli vyhodnotit komparativní příspěvky každé z nich při tvorbě molekuly chrupavky. Aby to zjistili, kultivovali hovězí chondrocyty pomocí velkého rozsahu koncentrací těchto aminokyselin.
Prolin i lysin zvyšovaly syntézu kolagenu, ale účinky se rozpadly, než dosáhly 1.0 mM (míra koncentrace chemické látky v roztoku). Glycin také zvyšoval syntézu kolagenu, ale účinky se nezhoršily před dosažením 1.0 mM koncentrace. Ve skutečnosti nárůst syntézy pokračoval o 60-75%.
Vědci dospěli k závěru, že:
"Zvyšování glycinu ve stravě tedy může být strategií, která pomáhá regeneraci chrupavky zvýšením resyntézy kolagenu, což by mohlo přispět k léčbě a prevenci osteoartrózy.".“
Mitochondrie, jak jsem psal v Grow Grow Muscle, End Disease, Live Longer, jsou drobné buněčné „organely“, které, jak poznáte slovem, jsou něco jako maličké orgány. Stejně jako orgány mají všechny specifické funkce, v tomto případě produkci energie ve formě ATP, energetické měny buňky. Dělají to metabolizací cukrů, tuků a dalších chemikálií pomocí kyslíku.
Metabolicky aktivní buňky, jako jsou játra, ledviny, srdce, mozek a svaly, mají tolik mitochondrií, že mohou tvořit 40% buňky, zatímco jiné ochablé buňky, jako je krev a kůže, mají velmi málo.
Kromě toho, že produkují veškerou energii, kterou naše těla vyžadují, hrají také obrovskou roli v procesu stárnutí. Existuje několik teorií, jak to dělají, ale skupina japonských vědců věří, že je to z velké části proto, že staré mitochondrie prostě nefungují tak tvrdě jako mladší mitochondrie.
Japonský tým věděl, že gen GCAT se podílí na produkci glycinu, a když deaktivovali gen GCAT v mladých fibroblastech, jejich energetický výdej se snížil. Naopak, když aktivovali stejný gen GCAT, energetický výdej opět vzrostl.
Rozhodli se pohrát si s věcmi dále, ale tentokrát vystavili staré fibroblasty přímo glycinu a presto, energetické hladiny se výrazně zvýšily. Jejich výsledky naznačují, že pouhé přidání více glycinu do stravy může způsobit, že staré buňky budou znovu působit mladé a možná oddálí stárnutí.
Kromě pomoci při hojení kloubů a prodloužení životnosti je glycin také silným protizánětlivým přípravkem. Mezi další výhody patří lepší spánek, lepší pokožka, zdraví střev a snížený krevní tlak.
Lidé typicky přijímají asi 2 až 3 gramy glycinu z potravy a tělo si obvykle samo vyrábí další 3 gramy, ale některé studie naznačují, že bychom mohli mít prospěch z mnohem více, až dalších asi 10 gramů.
Vzpěrači mají obvykle vyšší příjem glycinu než průměrný člověk, protože normálně přijímají hodně bílkovin, čímž nechtěně posilují své zásoby glycinu.
Přesto by mohlo být chytré přijímat další 3, 4 nebo 5 gramů glycinu denně, a to buď prostřednictvím denního doplňku kolagenu (kolagen je bohatý na glycin), nebo ze speciálního glycinového prášku. Každá cesta je levná špína.
Zatím žádné komentáře