Už jste pravděpodobně slyšeli o velké studii, která spojovala úmrtnost s příjmem sacharidů. Závěry zněly podobně jako Zlatovláska společně se Stephenem Kingem:
"Tento příjem sacharidů je příliš nízký."!„Zlatovláska vykřikla a jistě, vedlo to k vysokému oxidačnímu stresu a rychlému biologickému stárnutí, což vedlo k hrozné, křečovité, předčasné smrti červů ... spoustě červů.
Zlatovláska s další sacharidovou dietou nevyšla o nic lépe. "Tento příjem sacharidů je příliš vysoký."!„Vedlo to k chronicky zvýšené glykemické zátěži s vážnými metabolickými následky. Když ji někdo viděl naposledy, byla tlustá a slepá a potácela se v docích, kde prodávala její tělo, aby si mohla koupit další pytel Nacho Cheese Doritos, několik týdnů před předčasnou smrtí.
Pak zkusila poslední sacharidovou dietu. "Ach, tento mírný příjem sacharidů je správný."!„Umožnilo jí to žít dlouhý a zdravý život bez nutričních nebo metabolických chorob a bez nespokojených medvědů.
Odhalení, že pro vás je špatná strava s vysokým obsahem uhlovodíků nikoho nepřekvapila, ale zprávy, že strava s nízkým obsahem uhlohydrátů vedla ke kratší délce života, pravděpodobně způsobily u většiny zvedáků některé zvrásněné obočí, protože obvykle žijeme v sousedství 40/30 / 30 poměr bílkovin / tuků / sacharidů, který podle studie sacharidů údajně míří na předčasnou smrt.
Takže nás naše diety s nízkým obsahem sacharidů brzy zabijí? Možná pro keto dietery. Ale pro nás ostatní? Ne.
V případě, že vám studie již unikla z paměti, vědci z Harvardu zkoumali více než 25 let údaje od asi 15 500 dospělých ze čtyř samostatných U.S. komunity. Poté získali údaje ze sedmi dalších studií zahrnujících více než 432 000 lidí ve 20 zemích.
Zjistili, že ti, kteří dodržovali nízkosacharidovou dietu (definovanou jako méně než 40% denních kalorií) a ti, kteří dodržovali vysokosacharidovou dietu (více než 70% denních kalorií), měli vyšší riziko úmrtí než ti kteří užívali středně těžké sacharidy (50 až 55% denních kalorií).
Je to celkem jednoduché. Lidé s nízkým obsahem sacharidů, kteří brzy vstali a zemřeli, měli sklon jíst méně zeleniny, ovoce a obilovin (všechny velké zdroje sacharidů), čímž kumulativně přicházejí o náhrobní pomůcky prospěšných mastných kyselin, vlákniny, fytochemikálií, vitamínů a minerálů. Aby si tento nedostatek sacharidů „vynahradili“, pravděpodobně jedli mnohem mastnější maso, které rozhněvalo jejich srdce.
Proč, vstávat a umírat z tohoto druhu stravy je prostě dobrý zdravý rozum.
Naopak lidé s vysokým obsahem sacharidů zemřeli, protože hodně jídla s vysokým obsahem sacharidů, které jedli, se pravděpodobně skládalo z věcí, které by bez dozoru jedl šestiletý, kdyby se mohl volně pohybovat v obchodě s potravinami.
Jejich neustále vysoké hladiny cukru v krvi způsobily, že se sami „pomalu vařili“, což vedlo k onemocněním ledvin, zhoršení kloubů, kataraktu, ateroskleróze, inzulínové rezistenci, tučnosti a příliš tlustým srdcím. Předčasné umírání bylo hotové.
A umírnění lidé se sacharidy? Jejich strava byla výživná. Udržovalo to jejich nízkou hladinu glukózy v krvi. Odpověděli tím, že žili déle.
Pokud jste zvedák, který pravidelně čtete časopis T Nation, vyznáváte dietu „The Zone“ nebo, kdokoli, kdo se zajímá o zdraví a / nebo má esteticky příjemné tělo, pravděpodobně jí hodně sacharidy, které vás dostanou do oblasti, kde vědci považovali za zónu „rané úmrtnosti“, což je denní příjem sacharidů pod 50%.
Navzdory tomu, co naznačují vědci z Harvardu, pravděpodobně nezemřete dříve, než vaše kohorty se středním příjmem sacharidů, ledaže by vás, paradoxně, všechny zasáhly nákladní vozy přepravující kukuřici na trh.
To proto, že nejste typický člověk s nízkým obsahem sacharidů popsaný ve studii. I když byste mohli jíst stravu s relativně nízkým obsahem sacharidů, pravděpodobně spoléháte na vysoce kvalitní zdroje s pečlivě vybranou zeleninou, ovocem, ořechy a obilovinami.
Nejste jednoduše vynecháním sacharidů nebo hůř, celých skupin potravin, ze své stravy a jejich nahrazením velkým množstvím tučného masa. Kdybys byl, byl bys Atkinsovým nebo keto dieterem, a pak by byly všechny sázky na dlouhověkost vypnuté, protože by se ti hodilo demo s nízkým obsahem uhlovodíků, které brzy umírá, popsané vědci.
Samozřejmě hádám, že Atkinsovi nebo keto lidé nebudou 25 let dodržovat tyto nadpřirozeně nízkosacharidové diety. To by byla otevřená pozvánka pro smrtku. Ale vy ostatní? Jsi v bezpečí. Pokračovat.
Zatím žádné komentáře