Příběhů o „negativně kalorických“ potravinách je mnoho. Pro ty z vás, kteří se dobře nevyznají v pohádkách, jsou kalorické potraviny ty, které údajně zabírají více kalorií, než kolik jich poskytují.
Věřící často uvádějí jako příklady potraviny jako celer, grapefruit a rajčata, přičemž - pokud se to tak dá nazvat - uvažuje, že tyto potraviny jsou tak vláknité, že vaše tělo musí „tvrdě“ pracovat, aby je rozdělilo a strávilo.
I když jsou možné kalorické potraviny negativní, teoreticky nikdo nikdy nenašel takové, které by skutečně existovalo. Samozřejmě, pokud by kettlebells měly výživnou hodnotu a vy jste nějak dokázali polknout, mohli by se nakonec kvalifikovat jako negativní kalorické jídlo, ale kromě toho pravděpodobně neexistují žádné.
Určité ořechy by se ale mohly přiblížit kvalifikaci jako „negativní kalorie“ oklikou. I když rozhodně neberou více kalorií na trávení, než kolik poskytují, tělo absorbuje méně jejich kalorií, než by naznačovalo označení.
Nedávná studie také naznačuje, že vlašské ořechy a mandle, konzumované denně, způsobí, že vaše tělo ztratí překvapivé množství tělesného tuku, kromě omezení metabolického zánětu a zlepšení chemie krve obecně.
Vědci našli 61 mužů a žen s nadváhou a nechali je každý po dobu 8 týdnů jíst 15 gramů vlašských ořechů a 15 gramů mandlí denně (jako svačinu). Řada účastníků z různých důvodů odstoupila, ale 48 studium dokončilo.
Účastníci snížili velikost pasu, velikost boků a tukovou hmotu a „velikost efektu“ byla působivě velká. (Velikost efektu je statistický nástroj, který vědcům umožňuje přesněji popsat výsledky, než jen říkat, zda něco funguje nebo ne. Místo toho velikost efektu odpovídá na sofistikovanější otázku: „Jak dobře něco funguje v různých kontextech?”)
Subjekty také prokázaly, že mají hladiny adiponektinu, které byly přibližně o 30% vyšší než před studií, a hladiny lipokalinu 2, které byly přibližně o 18% vyšší. První je proteinový hormon podílející se na rozpadu tuku a druhý je protein akutní stresové reakce zapojený do zánětu.
Účastníci také předvedli úplné přepracování svých profilů mastných kyselin. Hladiny nasycených mastných kyselin se snížily, zatímco hladiny polynenasycených mastných kyselin (PUFA) vzrostly, zejména procenta příznivých omega-3 mastných kyselin DHA a EPA.
Musíme se podívat na jeden další faktor, který nebyl ve studii diskutován, ale přesto hraje roli v tom, jak mandle (mandle nejsou opravdu ořechy; jsou více příbuzné rodině broskví) nebo ořechy ovlivňují tělo - to zdá se, že kalorie, které obsahují, jsou kvůli lidské fyziologii trochu přeceňovány.
Zatímco štítek na plechovce mandlí vám může říci, že v unci je 162 kalorií, ve skutečnosti to tak není. Mandle nebo ořechy jsou notoricky těžko stravitelné, takže opravdu neabsorbujete všechny kalorie. Víme to proto, že část tuku v nich jde přímo do výkalů místo do vaší krve (kde by byla použita pro energii nebo uložena v tkáních pro ukládání tuku).
Ale některé z ořechů se zjevně tráví a vstřebávají a smíšené občerstvení podávané účastníkům studie jasně ovlivnilo tělesnou chemii a tělesný tuk mnoha pozitivními způsoby. Jak již bylo zmíněno, hladiny hormonu spalujícího tuky adiponektin vzrostly, stejně jako hladiny protizánětlivých proteinů. Zlepšila se chemie krve, stejně jako citlivost na inzulín. Kombinace všech těchto věcí vedla k štíhlejším a zdravějším předmětům.
Chcete-li se pokusit duplikovat účinky spalování tuků, které konzumujete mandle a vlašské ořechy, konzumujte je denně 30 gramů. To odpovídá asi 10 mandlím a 5 ořechům (nebo 10 polovinám ořechů). Jen se ujistěte, že jsou syrové nebo pečené na suchu, a ne mastné, podávané s nápoji v koktejlovém salonku dědečka.
Zatím žádné komentáře