Low-Carb Roundtable - Část 2

724
Yurka Myrka
Low-Carb Roundtable - Část 2

Poznámka: Miss část 1? Najdete jej ZDE.

T-Nation: Dobře, vy jste nám dali hodně na přemýšlení v I. části. Další téma: Co si myslíte o dlouhodobém přístupu s nízkým obsahem sacharidů pro konkurenční sportovce?

Charles Poliquin: Pokud mluvíte o sportu energetického systému, jako je kajak nebo rychlobruslení, pak bych řekl, že nízkosacharidové diety pro ně nejsou dobré kvůli požadavkům na jejich zásoby glykogenu, ale tito sportovci bývají stejně citlivé na inzulín.

Ačkoli extrémně nízkosacharidová strava by pravděpodobně nebyla dokonalým způsobem, jak jít na olympijské sportovce, je zajímavé, že jedna studie, která byla provedena s vysoce výkonnými sportovci a ketogenní dietou (velmi extrémní forma nízkosacharidové stravy), ukázala že se jejich výkon vrátil do „normálu“ (což pro ně byla světová třída) do měsíce po dietě, což ukazuje, že k adaptaci dochází.

T-Nation: Zajímavé. Jaký je tvůj názor, Dave?

Dave Barr: Opět zde hraje velkou roli psychologie. Pokud jste mi položili tuto otázku před několika měsíci, navrhl bych, že elitní sportovci musí po většinu svého tréninkového období udržovat mírné sacharidové diety - to znamená, dokud jsem nezačal vidět výsledky, které John Berardi s jeho klienty. S takovými výsledky je těžké polemizovat.

Pro lidi, kteří jsou méně „hardcore“, není realistické držet je na nízkosacharidové stravě. Upřímně řečeno, pokud se někdo nebude živit svým sportem, je nejlepší, aby žil život a užíval si širokou škálu zdravého jídla.

T-Nation: Co na to říkáš, slečno Forsythe?

Cassandra Forsythe: Bez ohledu na to, jakou stravu sportovec dodržuje, musí jíst dostatek energie, aby zabránil utrpení jejich výkonu. Dlouhodobý přístup pomocí LCD vám nezabrání být konkurenceschopným sportovcem.

Mnoho odborníků na sportovní výživu nám říká, že abychom byli úspěšní ve sportu, musíme doplnit zásoby svalového glykogenu konzumací spousty sacharidů. Když však omezíte sacharidy, použijete intramuskulární triglycerid a uložený tělesný tuk na energii. Jakmile k tomuto přechodu dojde, je udržován sportovní výkon (dokonce i konkurenční sportovní výkon).

Musíme jen poučit naše sportovce o potravinách, které mohou snadno jíst při dodržování nízkosacharidové stravy, aby nedocházelo k energetické nerovnováze. Někteří věří, že pokud sportovec dodržuje přísné VLCKD, potřebuje také další podporu elektrolytů (kvůli zvýšení ztrát sodíku a draslíku v prvních týdnech změny stravy) a měl by věnovat zvláštní pozornost složení mastných kyselin (zajistit dostatek omega 3 ke snížení zánět).

U sportovců, kteří díky své vysoké aktivitě mohou jíst trochu více sacharidů, nemusí být tak opatrní, ale měli by zajistit, aby konzumované sacharidy nesnižovaly jejich schopnost používat tuk jako palivo. Mohou jíst nějaké „chytré sacharidy“, jako jsou sladké brambory, ovoce navíc a ovesné vločky, ale musí mít vysoký obsah tuku a bílkovin. Není nutné, aby konzumovali 65% svých kalorií ze sacharidů, protože získávají více energie ze zvýšeného obsahu bílkovin a dalších tuků.

Celkově lze říci, že pokud každý soutěžící sportovec sní dostatek kalorií, může podávat stejně dobré jídlo i méně kalorií ze sacharidů a více kalorií z bílkovin a tuků, jako kdyby jedl stravu s vysokým obsahem sacharidů.

T-Nation: Tučná prohlášení! Nechme Joela zvonit.

Joel Marion: Jaký by byl účel mít sportovce na dlouhodobé nízkosacharidové stravě? Pokud je chcete udržet štíhlé, pak jsou jistě jiné, zábavnější způsoby, jak dosáhnout tohoto cíle, bez negativních účinků, které bude mít přístup s velmi nízkým obsahem karbohydrátů na svalovou sílu a hypertrofii a celkový výkon.

Sacharidy lze stále konzumovat při zachování nízké hladiny tělesného tuku. Řešením je vhodně je načasovat kolem cvičení a jiných denních dob, kdy je citlivost na inzulín nejvyšší, a ne zcela je vyřadit.

T-Nation: Co si myslíš, Danny?

Dan John: Pro své sportovce si myslím, že strava je dlouhodobý zdravotní problém. Nejsem si jistý, zda si vrhač nebo zvedák skutečně musí dělat starosti s tím, jak strava ovlivní výkon. Opravdu jsem se po několika dnech chřipky a zvracení hodil daleko. Také jsem si vedl strašně s perfektními podmínkami.

Mohli byste se dostat nahoru a dostat se na 70% tělesného tuku a stále pravděpodobně házet věci daleko, ale budete to muset později v životě zohlednit. Slyšel jsem však, že skvělí keňští distanční kluci jedí hodně masa a zeleniny a nikdy pijte ty malé sacharidové nápoje, které vidíte v televizi, díky nimž váš pot mění barvu.

Nízkosacharidová dieta si tedy poradí s tělesným tukem a může pomoci při potravinových alergiích. Ne každý souhlasí s potravinovou alergií, ale nevím o zkušeném atletovi nebo trenérovi, který by nesouhlasil s tím, že tento problém existuje ... na určité úrovni. Mohlo by to být tak špatné jako fatální (opravdu něco, co by poškodilo výkon a můžete mě citovat: „Dan John si myslí, že smrt bolí výkon!”) Jednoduše subtilní, jaké najdete u běžců na dálku, kteří se v závodních dnech hodně starají o pohyby střev.

Výkon je „neklidný“. Pokud nízký carbing vylučuje „kdyby“, pak bych byl šílený, kdybych to nedoporučoval. Sama ze sebe z vás zlatého medailistu neurobí, ale je třeba to zvážit.

T-Nation: Dobře, rád bych slyšel všechny vaše názory na výživu po tréninku (PWO). Charlesi, vím, že jsi prosazoval užívání glutaminu mimo jiné v období PWO, zatímco Dave se vyslovil proti glutaminu. Existuje také debata o ketóze, která, jak zdůraznil Joel, nemusí být k dosažení pokroku vůbec nutná. Co si myslíte o výživě PWO pro někoho, kdo využívá přístup s nízkým obsahem karbohydrátů?

Dave Barr: Nikdy jsem opravdu nepochopil celé doplnění glykogenu s teorií glutaminu, takže se těším, až uslyším odpovědi ostatních přispěvatelů.

V tuto chvíli ignorujme možnost, že glutamin nedělá nic pro zlepšení ukládání glykogenu, a jednoduše předpokládejme, že k tomu dochází. Nebyl by tento nově uložený glykogen použit na energii na úkor tuku?? Samozřejmě že ano. O co tady jde?? Stimulace inzulínu?

To potom vyvolává otázku, zda 40-80 g glutaminu spolu s vašimi 40 g rychlých bílkovin a aminokyselin zvýší hladinu inzulínu. To není nepřiměřená otázka, protože glutamin v mnoha ohledech působí jako glukóza. Zatímco glutamin není znám jako silný sekretagog inzulínu, dané dávky z něj dělají zcela novou míčovou hru.

I když inzulín není vylučován bílkovinami a mega dávkou glutaminu, jak by to bylo v porovnání s glykogenovou replikací indukovanou sacharidy? Inzulín uvolněný v důsledku PWO sacharidů a bílkovin by zvýšil syntézu bílkovin a zotavení svalů. U glutaminu tomu tak není.

Vypnul by inzulín spalování tuků? Nemyslím si, že by to bylo ve srovnání s glutaminem, zvláště s ohledem na to, že jste PWO a již držíte dietu s nízkým obsahem sacharidů. V této době se naše tělo nezabývá ukládáním tuků, pouze se zotavuje. Opět již předpokládáme, že ukládáme glykogen s glutaminem (kvůli argumentům), což je zdroj energie, který se má používat místo tělesného tuku.

Takže i když při každé otázce dáváme glutaminu výhodu pochybnosti, a to dává hodně, z užívání glutaminu v situaci s nízkým obsahem sacharidů nevidím žádnou výhodu.

Charles Poliquin: Opět je klíčem léčba inzulínem. Problémem jsou obchody s glykogenem. Správná směs izolátů syrovátky, glutaminu a glycinu dělá zázraky pro zotavení a zlepšuje složení těla. Díky tomuto receptu po tréninku jsem mnoha hokejistům pomohl během osmi týdnů přejít z 20% na 8%. Jak se výzkum vztahuje na skutečný svět, to je další debata, ale důležitá je praktická zkušenost.

Vím, že David „Candy“ Barr tomu nevěří, ale siloví trenéři mají tendenci být o osm let napřed před fyziology cvičení, kteří jsou ve skutečnosti historiky cvičení. David silně věří v ekonomiku díky objemu, a proto místo šesti balení sportuje soudek!

Ketóza je přeceňována a není nutná pro dosažení pokroku. Souhlasím s Joelem v této věci.

Cassandra Forsythe: PWO výživa nemusí být o konzumaci pudinků jednoduchých sacharidů, jen aby se rychle doplnil glykogen. Většina vzpěračů ani nevyčerpává glykogen, tak proč se obávat, že se pokusíte maximalizovat tuto odpověď tím, že způsobíte hrozné skoky v glukóze a inzulínu?

Když se budete řídit přístupem s nízkým obsahem karbohydrátů, vaše tělo používá jako palivo tuky i sacharidy, takže dochází k ještě menšímu vyčerpání glykogenu. Požití mnoha vysoce glykemických jednoduchých sacharidů v období PWO tedy není tak zásadní. Je nutné něco jíst brzy po tréninku, ale vybrané potraviny budou záviset na vaší úrovni omezení sacharidů.

Pokud sledujete vysoce kalorický LCD displej, můžete si vybrat z „chytrých sacharidů“ v kombinaci s vysoce kvalitním proteinem (jako jsou ovesné vločky, ovoce a syrovátkový protein). Vzhledem k tomu, že jste zvýšili citlivost na inzulín a glukózu sledováním přístupu s nízkým obsahem karbohydrátů, nemusíte konzumovat něco jako dextróza-maltodextrin, abyste dosáhli dobré inzulínové odpovědi.

Pokud sledujete VLCKD, možná budete chtít držet jídlo s vysokým obsahem bílkovin a tuků, abyste se vyhnuli tomu, že byste se zbavili ketózy. Vše záleží na vašich cílech a na tom, jak citlivě jste na sacharidy. Někteří lidé nemají pocit, že by jim nápoj s vysokým obsahem sacharidů po cvičení poskytl nějaké výhody. Tito lidé lépe konzumují menší množství sacharidů ve spojení s vysoce kvalitním zdrojem bílkovin.

Nejdůležitějším problémem je jen zajistit, abyste něco snědli do půl hodiny od tréninku a během dne spotřebovali dostatek energie, aby nedošlo ke zničení vašeho dalšího tréninku.

Dan John: Záleží na tom, jaký den nebo rok je pro mě, abych vám řekl svou víru ve výživu po tréninku, protože se neustále mění. Pokaždé, když jdu na workshop, mám nový názor. U mých sportovců je večeře často PWO, takže jedí různé věci, často z místa s červeným a zlatým klaunem jako výživovým poradcem.

Vím, že je to klíč k hodně „tomuto."Ale mimo situaci v táboře si prostě vystačíme s tím, co dokážeme.". Poslouchej, stále se snažím přimět své sportovce, aby snídali, proboha!

T-Nation: Dan nás vždy udržuje praktickými! Jaký je tvůj názor, Joeli??

Joel Marion: Sacharidy by nikdy neměly být vynechány kolem tréninku na odpor. Neexistuje pro to žádný dobrý důvod. Pokud jsou důvodem obavy ohledně ukládání tuku, pak to není problém se správně načasovaným příjmem sacharidů během / po cvičení.

Jak jsme s Davidem uvedli, tělo se v současné době nezabývá ukládáním tuků, pouze zotavením. Pokud problém přetrvává v ketóze, opět není to dobrý důvod, protože ve skutečnosti je v ketóze velmi málo společného se ztrátou tuku a pokrokem.

V zásadě, jak jsem říkal, neexistují žádné nevýhody spotřeby sacharidů v této vysoce citlivé době, pouze výhody, které je třeba mít. Takže moje doporučení PWO pro někoho, kdo využívá přístup s nízkým obsahem karbohydrátů: upusťte přístup s nízkým obsahem karbohydrátů a nasaďte vůz na načasování živin!

Ale co kdybyste nemohli konzumovat sacharidy, jaká by byla další nejlepší věc? Z výzkumu je to nápoj EAA, ale jak jsem již zmínil, nenávidím hypotetické nereálné otázky, jako je tato. Máte možnost konzumovat sacharidy a není důvod tak neučinit.

T-Nation: Dobře, někteří z vás dávají přednost cyklickému přístupu, pokud jde o sacharidy. Rád bych slyšel všechny vaše myšlenky na jakýkoli aspekt příjmu sacharidů na kole.

Charles Poliquin: Shoda a výsledky diktují, jak dobře se vám povede v podnikání silového koučování. Od Maura DiPasquala jsem se toho hodně naučil, jak cyklovat sacharidy. Stručně řečeno, pro většinu (ale ne všechny) jednotlivce se mi tento přístup líbí:

První fáze (zahájení): 14 dní s nízkým obsahem karbohydrátů, jeden den úplně volno

Druhá fáze: Podle potřeby k dosažení cíle

Mám klienta používat poměr 4: 1 tak dlouho, jak je potřeba. To znamená čtyři dny s nízkým obsahem karbohydrátů, jeden den volna. „Vypnuto“ je široký pojem. Čím jste štíhlejší, tím více můžete jíst sacharidy. Na 6% se můžete zbláznit.

Každý pátý den byste se měli vrátit k jídlu více kvalitních sacharidů, protože u nízkosacharidových diet je oxidace aminokyselin s rozvětveným řetězcem narušena. Množství dobrých sacharidů je nepřímo úměrné vašemu procentu tělesného tuku.

Pokud jsou tlustí, klient má jen jedno podváděcí jídlo, a to na večeři, kde může sníst tolik sacharidů, kolik chce - jakmile sní bílkoviny. Pokud jejich zadek opustí stůl, příjem sacharidů se provádí na celý den.

Sacharidy na večeři neznamená, že sušenky a koblihy lze jíst před televizí po celou noc. Je důležité, aby cheatové jídlo bylo u večeře; lidé mohou jíst mnohem více sacharidů po delší dobu před televizí. Jakmile dosáhnete 8% tělesného tuku, můžete začít přidávat druhé cheat jídlo.

Cassandra Forsythe: Většina lidí pravděpodobně bude souhlasit s tím, že pokud chcete jíst určité sacharidové potraviny, nejlepší doba k jejich konzumaci by byla v hodinách po tréninku. Tato myšlenka vychází ze skutečnosti, že jakékoli zvýšení inzulínu vyvolané jídlem s vysokým obsahem sacharidů bude použito k zavedení glukózy do dříve fungujících svalů, nikoli k jejímu přeměně na tuk a jejímu odeslání k uložení do tuku.

Pokud jde o cyklické přístupy, nemyslím si, že je to nejlepší způsob, jak sledovat LCD. Pokud chcete získat nejlepší výsledky z přístupu s nízkým obsahem sacharidů, buďte důslední a udržujte svůj příjem sacharidů pod kontrolou.

Dave Barr: Už jsem se zmínil o psychologii? Užívání metabolické stravy s pěti dny s nízkým obsahem sacharidů a dvěma dny s vyšším obsahem sacharidů je uživatelsky přívětivější než podobné diety s různými parametry. Knihy o metabolické stravě pojednávají o tom, proč systém pěti zapnutý, dva vypnutý funguje fyziologicky dobře, ale pro jednoduchost je skvělý pro udržení svalové hmoty a pokračující odbourávání tuků, to vše v pěkném elegantním balení.

„Nízký obsah uhlohydrátů během týdne, více sacharidů o víkendech“ je relativně snadné sledovat, protože tolik lidí přirozeně funguje ve všední den vs. víkendový plán. To vám také umožňuje užít si každý víkend, aniž byste se příliš obávali, že jste vyhodili svou dietu. Snadné použití je rozhodujícím prvkem dodržování předpisů a ve spojení se skutečností, že funguje fyziologicky, je metabolická strava prospěšná pro všechny.

Dan John: Měl jsem velký úspěch u „pětidenních nulových sacharidů, dvoudenních plánů sacharidů“ - CKD, Anabolická strava a variace. Zjistil jsem, že jsem to rychle zmenšil na 36 hodin sacharidů, protože jsem se cítil hrozně. Po celou dobu zůstávám poměrně nízký obsah karbohydrátů a mám osobní problémy, myslím, že s rodinou obilí, takže se cítím lépe, když je úplně ignoruji.

Výhodou cyklistických sacharidů je, že můžete jíst to či ono. Nevýhodou je, že pokud si vezmete trochu jedu, je to stále jed. Toto je tedy jeden z velkých „YMMV“ fór Atkins: Vaše míle se mohou lišit. Pro mě dělám nejlépe maso, zeleninu a ovoce se spoustou vody a zábavy při tréninku. Když tuto radu ignoruji, postupem času se stanou špatné věci. Což nás přivádí zpět k „Proč ignoruji tuto radu?“

Joel Marion: S velkým úspěchem jsem s klienty použil několik forem cyklických diet typu sacharidů. Jednou z forem, kterou rád používám pro klienty hledající „tělesnou rovnováhu“ nebo dosažení současného odbourávání tuků a nárůstu svalové hmoty, je střídavý přístup mezi dny s nízkým a nízkým obsahem uhlovodíků a dny s vyššími hladinami sacharidů v závislosti na aktivitě.

Například klienti konzumují sacharidy a spousty z nich v tréninkových dnech během intenzivního tréninku s váhou i po něm. V dnech bez tréninku jsou sacharidy konzumovány pouze na začátku dne a jsou omezeny na zdroje s nízkým GI. Příjem sacharidů je v těchto dnech podstatně nižší, spadá do kategorie „nižší sacharidy“. Množství povolených sacharidů každý den závisí na úrovni tělesného tuku klienta.

Čím je jedinec štíhlejší, tím více sacharidů má obecně povoleno. Pokud je cílem jednoduše udržování tělesného tuku, je povoleno více sacharidů (to se samozřejmě promítá do potenciálně většího přírůstku štíhlé tělesné hmotnosti, ačkoli kompromisem je menší ztráta tuku).

Po dni překrmování také za pár dní s velmi nízkým obsahem uhlovodíků přejdu na dietu zaměřenou na odbourávání tuků, abych pomohl zmírnit zadržování vody v důsledku vysokých sacharidů a kalorií z předchozího dne a urychlit další postup. Vzhledem k tomu, že hladiny leptinu a dalších metabolických markerů jsou zvýšeny hned po překrmování, můžeme během této doby uniknout přísnému přístupu s nízkým obsahem sacharidů.

Použitím tohoto dietního přístupu ve spojení se zvýšenou aktivitou (dvě nebo tři kardio sezení první den, jedna nebo dvě další den) je možné ztratit značné množství tuku během dvoudenního období po metabolickém nasycení nadměrného krmení.

Nedělejte si chybu, stále nejsem fanouškem velmi nízkosacharidové diety pro cokoli, i když jen vzdáleně, dlouhodobě, ale věřím, že ji lze efektivně využít v extrémně krátkých dávkách.

T-Nation: Páni, je tu spousta věcí k přemýšlení! Nějaké zavírací myšlenky?

Dave Barr: Ačkoli jsme se hodně zaměřili na tuto konkrétní stravu, dávám přednost myšlence konzumovat jen širokou škálu zdravých potravin bez jakýchkoli přísných omezení. Samozřejmě, že to není sexy a neprodá se, ale jídlo je jedním z největších potěšení v životě a je třeba si ho užít.

Pro ty, kteří chtějí použít dietu s nízkým obsahem sacharidů, doporučuji vyzkoušet Dr. DiPasquale Metabolická strava a Anabolický indexskutečně, který bude obsahovat informace o tom, jak nejlépe zvýšit svalovou hmotu a následně ztratit tuk při dietě s omezeným příjmem kalorií i sacharidů.

Charles Poliquin: Mnoho lidí si dělá srandu z toho, kolik sacharidů potřebují. "Člověče, potřebuji své sacharidy."." Jo, správně! Musíte si uvědomit, že je rozdíl mezi ústy a vakuem.

Mělo by to být více „low-carb lifestyle“ než „low-carb diet.„Čtyřicet až padesát gramů dobrých sacharidů za den je pro většinu populace dostačující. Proto je tolik tučných dietologů a osobních trenérů. Nedávno jsem viděl bývalého autora tohoto webu na konferenci o výživě. Je legendou ve své mysli díky své zdatnosti v oblasti stravovacího poradenství a držitelem rekordu v nikdy se nezhojujících zraněních při silovém tréninku.

Podívejte se na něj a jeho postava vám řekne, že nikdy nepotkal sacharidy, které neměl rád! Svým obvyklým diplomatickým stylem jsem ukončil jeho nekonečný diatribe položením Porky Pigovi následující tři otázky:

1) „Osvícený velmistře, pokud jste skvělý odborník na výživu, jak to, že máte více brady než čínská čtvrť a že vás při plavání trápí harpuna?“

2) „Už jste někdy uvažovali o tom, že počet nikdy se nehojících zranění, kterými se chlubíte, je způsoben zánětlivou reakcí po vašem enormním příjmu sacharidů?“

3) „Pokud nikdy nepřestaneš jíst Doritos, mohl bys prosím zavolat TC a mě noc předtím, abychom mohli zásobit zásoby?“

Můžete jmenovat tohoto výživového guru?

Jediným způsobem, jak se tato otravná motorová ústa kdy zbaví, je ve skutečnosti omezit příjem sacharidů na deset lizů sušené švestky ... rozložených po celý den.

Je třeba rozlišovat rozdíl mezi sacharidy a „neo-sacharidy.„Neo-sacharidy nebyly jeskynním lidem přístupné. Měl jeskynní muž přístup k koblihám? Ne. Koblihy jsou neo- sacharidy. Měl jeskynní muž přístup k těstovinám? Ne. Měl jeskynní člověk přístup k malinám? Ano, maliny jsou přípustné sacharidy, s výjimkou počáteční fáze.

Načasování živin také mění. Myslím, že štíhlý muž o hmotnosti 200 kilogramů dokáže udržet svou štíhlost a jíst 250 gramů sacharidů denně, -li 200 z nich se užívá po tréninku a dalších 50 gramů se rozloží na celý den v nízko glykemických sacharidech. Pamatujte, řekl jsem „zůstaňte štíhlý“, ne dostatopírat se. Nejprve se nakloňte, pokud chcete jíst sacharidy. Čím jste štíhlejší, tím více sacharidů můžete jíst.

Některé další závěrečné myšlenky? Tady to máte:

Nikdo nejí dostatek zeleniny. Slyšeli jste někdy o tom, že má někdo flámu na růžičkových klících?

Nevěřím v počítání kalorií. Je to ztráta času.

Můžete dramaticky zlepšit citlivost na inzulín. Nedávno jsem v Torontu dal 16 hodin informací o tomto tématu sám. Existuje spousta nutraceutik (tj.E. Stabilizovaná kyselina alfa-lipoová ve formě R, ne zbytečná racemická forma, kterou každý prodává) a rostlinné látky, které zlepšují citlivost na inzulín, a existují funkční testy, které určují, které z nich by pro vás byly nejlepší. Citlivost na inzulín a schopnost hypertrofovat při sklonu jsou silně korelované, více než produkce androgenu.

A konečně, nízkotučné tuky bez vysokého příjmu inteligentních tuků jsou sebevražedné. To je pravděpodobně důvod, proč mnoho lidí nedosahuje výsledků v programech s nízkým obsahem sacharidů.

Cassandra Forsythe: Šílenství s nízkým obsahem sacharidů rozhodně není mrtvé. Ve skutečnosti to není ani šílenství, ale spíše úprava životního stylu. Krmili jsme lži o tuku a bílkovinách příliš dlouho. Tuk vás neztuční ani nezvýší riziko srdečních onemocnění, rakoviny nebo cukrovky. Stejným způsobem protein nepoškozuje naše ledviny ani nepřispívá k chronickým onemocněním.

Nyní jste pravděpodobně všichni slyšeli o výsledcích nedávné iniciativy pro zdraví žen, a pokud ne, měli byste se opravdu podívat na data. Nízkotučné diety v zásadě neposkytly žádné zdravotní výhody, které nám vědci řekli za posledních 20 nebo 30 let.

Vědci byli ustoupeni do kouta, když se snažili tyto výsledky vysvětlit. Řekli: „Jejda! Lhali jsme a ve skutečnosti jsme neměli žádné důkazy o tom, že nízkotučná strava je dobrá, ale řekli jsme všem, aby ji i tak dodržovali. Promiň mi to.„To nám dává ještě větší důvod uvažovat o alternativě.

Existuje spousta dobré vědy, která podporuje prospěšné uplatnění nízkosacharidových přístupů k prevenci několika metabolických poruch a jako pozitivní zlepšení životního stylu. Musíme přestat předstírat, že low-carb je jen výstřelek.

Dan John: Je zřejmé, že některé z těchto věcí stále prosívám sám a představil bych si, že i ostatní jsou. Je to velký posun paradigmatu mnoha našich životů. Po celá léta jsme si mysleli, že běhat a jíst palačinky kapající v sirupu, zatímco natahovat každý kloub na pokraj praskání, bylo chytré trénink. „My“ jsme ne ..

Nyní se tedy velký myšlenkový ledovec ve výcviku otáčí jiným směrem a opravdu se musíme vymanit z pohledu na svět, který byl nejen špatný, ale i zraňující. Takže, tady to máme.

Joel Marion: Co se týče sacharidů a výživy, je to všechno o dvou T: načasování a typ. Ano, Američané jsou tlustí, protože konzumují příliš mnoho vysoce zpracovaných sacharidů, ale omezení těžkých sacharidů je jen zjednodušený způsob řešení tohoto problému, a bohužel přílišné zjednodušení s sebou nese spoustu nevýhod.

Odpověď nevylučuje makroživinu; učí se, jak udělat lepší výběr sacharidů a jak správně načasovat příjem sacharidů v denní době, kdy budou dobře přijaty. Když je to hotové, není absolutně žádný dobrý důvod silně omezovat spotřebu sacharidů. Jejich požití během dietní fáze je spojeno s mnoha výhodami, fyziologickými i psychologickými.

To znamená, že stejně jako většina ostatních věcí nabízených jako vše / konec všech (kettlebells, švýcarské koule, nízkotučné diety atd.), jeho použití v mnohem menším měřítku může mít výhodu.

T-Nation: Díky za diskusi všem. Nechte debaty začít!


Zatím žádné komentáře