"Jak nebezpečné je dávat do smoothie syrové vejce."?“
"Jíst syrová vejce není bez rizika," říká Lauren Antonucci, M.S., R.D.N., zakládající ředitel společnosti Nutrition Energy v New Yorku. Podle USDA, 2.Každý rok jsou 3 miliony vajec kontaminovány salmonelou. Tato bakterie je běžnou příčinou nemocí přenášených potravinami, otravy jídlem, která může trvat až jeden týden a v některých případech může způsobit vážné onemocnění lidí. Mytí vajec před tím, než je budete jíst syrové, nepomůže, protože bakterie mohou prospívat uvnitř neporušených vajec, dodává Antonucci. Existuje však bezpečnější alternativa k načerpání směsi po tréninku: Pasterizovaná vejce (například značka Safest Choice, safeeggs.com) a tekuté pasterizované vaječné bílky (prodávané v kartonech, jako Muscle Egg, muscleegg.com) byly ošetřeny tak, aby zabíjely salmonely, což je činí bezpečnými pro použití v koktejlech a nápojích, aniž byste je nejprve vařili. Stačí hledat na štítku slovo pasterizované, abyste se ujistili, že vejce neobsahují bakterie.
VIZ TÉŽ: 6 nejlepších alternativ mléčného mléka
Zatím žádné komentáře