Jako sportovci mají naše tréninky přednost před čímkoli. Příležitostně můžeme přerušit třídu nebo zavolat nemocného do práce, ale vynecháme trénink? Ne na tvůj život. Stejně tak jsme velmi, velmi opatrní, jak jíme. Většina z nás přesně ví, kolik bílkovin obsahuje 3.5 unce plechovky tuňáka nebo kolik gramů tuku je v průměrném kuřecím prsu (bez kůže). Ano, víme, co děláme.
Číst knihu? Nahhh. Ale ukažte nám nový článek o tom, jak nosní chloupky určitého druhu muly Mississippi zvyšují hladinu testosteronu, a budeme to studovat se vší intenzitou lékaře, který se připravuje na své palubní zkoušky. Jo, kolem nás toho moc nemůžeš proklouznout.
Proč tedy je to, že mnozí z nás mají hladiny testosteronu, které se blíží hladině dívky u táboráku, a hladiny GH, které jsou jen o jeden nebo dva nanogramy vyšší než u mrtvého muže?
Odborník na výživu / vědec Victor Conté si myslí, že ví proč. Conte a jeho společnost, Balco Labs, zjistili, že při veškeré naší pozornosti věnované stravě většina z nás trpí nedostatkem v několika klíčových oblastech a po odstranění těchto nedostatků je možné zvýšení volného testosteronu až o 30% s působivým zvýšením IGF-1 (ukazatel úrovní GH).
Nyní to není nějaký testosteronový koláč na obloze, hokus-pocus, typický podvod výrobce doplňků. Má studie, aby to podpořil, a je více než pravděpodobné, že byste mohli zaznamenat stejný druh zvýšení produkce testosteronu a GH pomocí jeho velmi ekonomicky výhodného doplňku.
Co musíte udělat, abyste zažili tyto obrovské skoky v T-produkci? Odpověď, příteli, je elementární:
NM: Takže, Victore, proč nám neřekneš něco o sobě a nějaké znalosti o Balco Laboratories.
VC: Jsem zakladatelem a výkonným ředitelem společnosti Balco Laboratories v Burlingame v Kalifornii. Balco existuje již asi patnáct let. Specializujeme se na hodnocení minerálů a stopových prvků a provádíme výzkum s elitními olympijskými a profesionálními sportovci.
NM: To je docela působivé. V jaké funkci pracujete se sportovci?
VC: Poskytujeme komplexní hodnocení minerálních a stopových prvků a na základě výsledků testů sportovců vydáváme konkrétní doporučení doplňků výživy.
NM: A chápu, že jste také pracovali s některými hráči z Denveru Broncos?
VC: Ano. V roce 1997 jsme poskytli testování a konzultace pro více než 250 hráčů NFL, včetně celého týmu mistrovství Denver Broncos Super Bowl a také celého týmu Miami Dolphins, včetně jejich trenérů a trenérů.
NM: Fotbalisté jsou často považováni mezi elitu sportovce.„Zjistili jste, že mnoho z nich mělo minerální nedostatky?
VC: Absolutně! Například více než 70% z 250 hráčů NFL, které jsme testovali, mělo nedostatek zinku i hořčíku. Hodnocení stavu minerálních a stopových prvků je obtížný úkol. Analyzujeme tedy prvky v několika různých biologických tekutinách a tkáních (červené krvinky, plazma, plná krev, moč atd.).]. Z každého z těchto oddílů se získává jiný typ informací. Kromě toho, pokud je sportovec velmi dehydrovaný nebo užívá anabolika, bude mít zvýšený hematokrit [zahuštěná krev], což ovlivní jejich minerální rovnováhu.
NM: Nyní vím, že je známo, že některé anabolické steroidy, jako je Deca Durabolin, ředí krev. Je to silnější viskozita způsobená vůlí odcházejících steroidů?
VC: Pravděpodobně ne. Nedávno jsme otestovali 24 profesionálních kulturistů, kteří se zúčastnili nebo se zúčastnili San Francisco Pro Invitational z roku 1998. Spolupracujeme s většinou špičkových kulturistů IFBB, včetně Flex Wheeler, Ronnie Coleman, Kevin Levrone, Milos Sarcev, Mike Matarazzo atd. Ráno po výstavě v San Francisku jsme odebrali vzorky krve od 21 konkurentů a mezi touto skupinou jsme nenašli mnoho se zvýšeným hematokritem. Myslím, že byli jen dva kulturisté, kteří byli nad normálním rozsahem. Očekávali jsme, že uvidíme vyšší procento červených krvinek na celkovém objemu celé krve, ale to jsme opravdu nenašli.
NM: Zajímavé. Takže to, co říkáte, je, že užívání anabolických steroidů nemělo u profesionálních kulturistů tolik škodlivých účinků, jak jste očekávali?
VC: No, alespoň u toho konkrétního parametru. Nejzajímavějším zjištěním u profesionálních kulturistů bylo významné snížení hladin HDL cholesterolu. Z 24 testovaných mělo šest z těchto sportovců méně než zjistitelnou hladinu! Když to spojíte se skutečností, že někteří z těchto sportovců měli celkovou hladinu cholesterolu kolem 300… .
NM: Fajn! To zanechává hodně LDL!
VC: Normální poměr pro cholesterol / HDL je méně než pět ku jedné. Průměrný průměr hladin HDL profesionálních kulturistů byl 15 mg / dL, zatímco normální rozmezí je hladina vyšší než 34 mg / dL.
NM: Je zřejmé, že většina profesionálních kulturistů užívá steroidy téměř nepřetržitě. Testovali jste sportovce, kteří občas absolvovali cykly?
VC: Někteří z profesionálních kulturistů, se kterými jsme spolupracovali, byli v době testování „vypnuti“ od anabolických steroidů po dobu až tří měsíců. V této skupině jsme našli velmi širokou škálu hladin testosteronu. Několik endogenních hladin testosteronu sportovců se vrátilo do normálního rozmezí během několika týdnů. Normální rozmezí sérového testosteronu je 260–1 000 ng / dL. Jeden ze sportovců byl po více než třech měsících užívání anabolických látek stále velmi nízký při 77 ng / dl.
NM: To není dobré. Na druhou stranu nikdy nevíte, jak dlouho byli „na“ před tříměsíční přestávkou.
VC: Přesně tak. Zjistili jsme však řadu zajímavých věcí týkajících se celkové hladiny testosteronu v séru. Jeden profesionální kulturista měl hladinu 21 000 ng / dL! Jiný kulturista měl hladinu tak nízkou, že ji nebylo možné zjistit. Průměrné hladiny testosteronu u 24 profesionálních kulturistů byly asi 3 500 ng / dl. Zjistili jsme, že kulturista s nezjistitelnou úrovní používal Halotestin. Je třeba se vyhnout tomuto anabolickému steroidu, protože zcela vypíná produkci endogenního testosteronu a má dlouhodobé a trvalé negativní účinky na endokrinní systém.
Dalším zajímavým zjištěním mezi 24 profesionálními kulturisty je, že 16 z nich také užívalo růstový hormon. Osm z těchto 16 také užívalo Nolvadex. Zjistili jsme, že Nolvadex snižuje účinek růstového hormonu - měřeno hladinami IGF-1 - přibližně o 50%.
NM: Takže pomocí Nolvadexu, aby se zabránilo aromatizaci steroidů, negovali účinky suplementace růstovým hormonem.
VC: Rozhodně. Bylo by vám mnohem lépe, kdybyste použili Teslac [testalakton] ke snížení aromatizace.
NM: Jaká by byla normální hladina růstového hormonu pro průměrného třicetiletého muže?
VC: Hladiny růstového hormonu jsou závislé na věku. Hladiny začínají významně klesat přibližně ve věku 30 let. Normální rozsahy jsou následující: Pro věkové skupiny 16-24 let je to 182-780 ng / ml, pro věkové skupiny 25-39 let 140-492 ng / ml a pro věkové skupiny 40-54 let klesá až na 90-360 ng / ml. Nedávno jsme provedli studii na univerzitě v západním Washingtonu s 18- až 24letými fotbalovými hráči NCAA a průměrná hladina IGF-1 byla kolem 400 ng / ml.
NM: Doporučili byste doplnění GH pro starší sportovce?
VC: Neodmítám užívání anabolických steroidů nebo růstového hormonu. Vím však o řadě sportovců, kteří užívají růstový hormon, a většina z nich uvádí obrovské výhody. Několik hráčů NFL, kteří byli chyceni při užívání anabolických steroidů, přešli na užívání růstového hormonu samostatně. Někteří ze starších hráčů v polovině 30. let také užívají růstový hormon.
NM: Pouze v profesionálním fotbalu by někdo ve svých 30 letech byl považován za starého!
VC: Několik starších sportovců má pocit, že suplementace GH jim pomohla prodloužit konkurenční kariéru. Znám profesionálního kulturisty jménem Emeric Delezeg, kterému je 47 let a který doplňuje GH, a udržuje hladinu kolem 400 ng / ml. To je úroveň muže o dvacet let mladšího.
NM: Problém s GH spočívá v tom, že velmi brzy po ukončení jeho příjmu hladiny GH klesají zpět dolů, ne?
VC: Jasně.
NM: A co sklon k vnějšímu příjmu GH k urychlení růstu nádoru?
VC: Pokud máte velmi vysokou úroveň, může tomu tak být. Normální úroveň kolem 400 by však neměla zvyšovat riziko.
NM: Takže pokud by 40letý člověk zvýšil svoji úroveň na 20letého…
VC: V tom případě nevidím velké riziko. Je však nutný další výzkum.
NM: No, to je povzbudivé. Dovolte mi přejít na související téma. Chápu, že společnost Balco Laboratories nedávno provedla výzkum zajímavého nového produktu s názvem ZMA®.
VC: Ano, ZMA je speciální formulace zinku a hořčíku. Studie byla provedena na Western Washington University pod vedením Lorrie Brilly, PhD. Název abstraktu je „Nová formulace zinku a hořčíku [ZMA] zvyšuje anabolické hormony a sílu u sportovců.„Bude zveřejněno v časopise Sports Medicine, Training and Rehabilitation Journal, listopad 1998 [v tisku]. Dr. Brilla shrnula výsledky studie takto: „Skupina konkurenčních fotbalistů NCAA, kteří užívali ZMA každý večer během osmitýdenního jarního tréninkového programu, měla 2.5krát větší zisky síly než skupina v týmu užívající placebo. Měření síly před a po nohou byla prováděna pomocí izokinetického dynamometru Biodex. Rozdíly v síle mohly být způsobeny zvýšením anabolického hormonu ve skupině ZMA. Skupina ZMA měla 30% zvýšení hladiny volného a celkového testosteronu, ve srovnání s 10% poklesem ve skupině s placebem. Skupina ZMA měla mírné zvýšení hladin IGF-1 ve srovnání s 20% poklesem ve skupině s placebem. Tato studie ukazuje, že anabolický hormon a zvýšení síly lze vyvolat u již silově trénovaných sportovců použitím nového přípravku zinek-hořčík ve srovnání s placebem.“
NM: Myslím, že velkou otázkou je, čím se ZMA liší od doplňku zinku a hořčíku, který jsem si mohl koupit v místním obchodě se zdravou výživou?
VC: Pravděpodobně největší rozdíl je v tom, co ZMA neobsahuje. Dovolte mi krátce vysvětlit. Začali jsme provádět minerální hodnocení elitních olympijských a profesionálních sportovců. Zjistili jsme, jaké jsou jejich nedostatky, a poté jsme učinili doporučení specifická pro čas a dávkování. Dokonce jsme jim poradili ohledně formulářů s nejlepší absorpcí. Oxidy, glukáty a sírany jsou velmi špatně absorbovány ve srovnání s aspartáty, glycináty a monomethioniny, které mají lepší absorpci. Sportovci si tedy koupili doplňky stravy se zdravou výživou a vzali je podle doporučení. Po 60 dnech se vrátili do laboratoře a byli znovu testováni. Nezjistili jsme žádnou změnu jejich krevních hodnot a zpočátku jsme nemohli přijít na to, co se děje. Požádali jsme je, aby přinesli své doplňky do laboratoře, abychom je mohli analyzovat. Našli jsme něco docela úžasného. Devadesát procent těchto produktů obsahovalo hladinu vápníku mezi 600 - 1 000 mg, která nebyla uvedena na štítku lahve. Kontaktovali jsme výrobce a zeptali jsme se jich, proč tobolky obsahovaly extra vápník.
NM: Nepoužívají to jako pojivo?
VC: Ano, byli jsme informováni, že jako plnivo používají buď fosforečnan vápenatý nebo síran vápenatý. Bylo nám také řečeno, že se jedná o průmyslový standard již více než 25 let. Problém je v tom, že vápník významně inhibuje absorpce téměř všech ostatních minerálů a stopových prvků až o 60–70%. Můžete si tedy koupit velmi dobrou formu chelátovaného zinku a absorpce bude velmi nízká kvůli vápenatému plnidlu, které není uvedeno na štítku.
NM: Pokud pracujete s velmi specifickými poměry, měly by se doplňky užívat na lačný žaludek?
VC: To je velmi dobrá otázka. Odpověď je ano! Minerální doplňky by se měly užívat na lačno. Nejúčinnějším způsobem podávání doplňků zinku je noc, asi 30 minut před spaním.
NM: Proč je to tak?
VC: Zinek je velmi anabolický prvek. Jeho účinek na hojení, opravu tkání a růst svalů je maximalizován během spánku. Největší denní dávka přirozeného růstového hormonu nastává během spánku fáze 3 a 4 (asi hodinu a půl po spánku). Hlavními synergenty, které potencují účinek růstového hormonu, jsou inzulín, testosteron, zinek a hořčík. To je tedy čas, kdy chcete, aby zinek a hořčík byly na nejvyšší úrovni v krvi. Věřím, že hlavním důvodem, proč jsme dosáhli takových dramatických výsledků studie, pokud jde o zvýšení hladiny testosteronu a IGF-1, je to, že jeden produkt neobsahoval plnivo na bázi vápníku a dva byl užíván nalačno 30 minut před spaním. Na závěr bych chtěl konstatovat, že konzumace obilovin s vysokým obsahem vlákniny - která obsahuje fytáty - spolu s mlékem - které obsahují vápník - by nebyl dobrý nápad při užívání doplňků ZMA kvůli inhibičnímu účinku, který by měl na vstřebávání.
NM: Dovolte mi na chvíli hrát ďáblova obhájce. Někteří lidé mohou říci, že je nepraktické, když při užívání doplňků nejsou přítomny žádné další živiny. Nejsou přítomné živiny hodiny po jídle?
VC: Obecným pravidlem týkajícím se interakcí živin je konzumace konkurenční živiny s odstupem nejméně dvou hodin. Tím se zcela eliminují všechny inhibiční účinky. Samozřejmě v reálném světě může být dodržování tohoto doporučení obtížné. Pokud si vezmete doplňky ZMA alespoň hodinu po večeři, míra absorpce bude více než přiměřená.
NM: Existuje argument, že díky vysoce bílkovinným dietám, kterým se kulturisté věnují, bude hladina vápníku příliš nízká. Jaké jsou vaše myšlenky na to?
VC: Je pravda, že strava s vysokým obsahem bílkovin způsobuje vylučování vápníku, ale trénink na odpor způsobuje zadržování vápníku. Četl jsem nedávný článek v časopise Flex od Jerryho Brainuma, o kterém se domnívám, že obsahoval informace, které jsou jejich čtenářům obrovskou službou. Říkal, že kulturisté musí brát vápník navíc. Nejlepší způsob, jak měřit stav vápníku, je měřit hustotu kostí. Existuje více než sto studií, které ukazují, že sportovci, kteří běžně trénují s váhami, mají pozitivní rovnováhu vápníku.
NM: Chápu, že sportovci mohou být vyčerpáni hořčíkem, protože hořčík se ztrácí potem.
VC: Absolutně. Stejně tak i zinek. Pokud trénujete každý den namáhavě, můžete očekávat minerální nerovnováhu. S účastníky Navy Seal bylo provedeno několik vojenských výzkumných studií během takzvaného „pekelného týdne“.„Stážisté byli vystaveni obrovskému množství fyziologického a psychologického stresu. Na konci tohoto týdne velmi intenzivního tréninku se jejich hladina zinku a hořčíku v séru snížila o 20–40%.
NM: A co tendence kulturistů nadměrně kompenzovat jejich suplementaci? Vím, že příliš mnoho hořčíku může být pro ledviny stresující a zinek může být ve vysokých dávkách toxický.
VC: Zinek může mít nepříznivé účinky na zdraví při denní dávce až 50 mg denně. Z tohoto důvodu jsme pro ZMA zvolili denní dávku 30 mg. Získal jsem každou studii, která kdy byla provedena na suplementaci zinku, a zjistil jsem, že denní dávka 50 mg může významně snížit hladinu HDL, hladinu mědi a hladinu superoxid dismutázy [SOD] za pouhých 14 dní. Říkám, že příliš mnoho je stejně špatné jako nedostatečné. Je tedy velmi důležité určit, jaký je váš stav zinku ve skutečnosti.
NM: Takže byste doporučil kulturistům provést krevní test ke stanovení hladiny zinku?
VC: Absolutně. Krevní test může poskytnout cenné informace. Vidíme sportovce, kteří mají skvělé diety a doplňkové programy, které mají hrozný biochemický profil. Všechno od genetiky po psychický stres může přispět k nedostatku minerálů. Když jsme pracovali se Seattle Supersonics, zjistili jsme, že asi 80% týmu používalo místo dezodorantu antiperspirant. Antiperspiranty zabraňují pocení .. .
NM: Což samo o sobě nemusí být dobrá věc.
VC: Správně. Ale antiperspiranty obsahují jako aktivní složku také chlorhydrát hliníku. Hliník je antagonistický vůči hořčíku a významně inhibuje jeho absorpci a využití. V oblastech s tvrdou vodou, jako je Texas, je komunální voda upravována hlinitanem sodným, aby se zabránilo hromadění usazenin vápníku a hořčíku v potrubích. To by také mohlo vést ke zvýšení hladiny hliníku a nedostatku hořčíku.
NM: Poskytl by více vitaminů / minerálů jakékoli pojištění pro zdravou rovnováhu minerálů?
VC: V zásadě ne. Určité minerály je nutné brát v různé denní době, aby nedocházelo ke konkurenčním interakcím. Sportovec může maximalizovat vstřebávání minerálů a stopových prvků následovně: Vezměte si chrom a měď společně mezi snídaní a obědem. Vezměte si mezi obědem a večeří železo a selen. A těsně před spaním si vezměte zinek a hořčík.
NM: A co způsoby, jak se tyto minerály vyskytují v přírodě? Maso obsahuje jak zinek, tak železo. Říkáte, že by se navzájem rušili a neabsorbovali byste žádnou živinu?
VC: No, prvky soutěží o absorpci, i když jsou konzumovány jako součást potravin. Proto je to tak obtížné. Uvedu příklad. Nejvyšším zdrojem potravy pro měď jsou houby. Měli jsme lidi, kteří se pokoušeli jíst houby sedm dní v týdnu, ale kvůli konkurenčním interakcím jejich hladina mědi v krvi zůstala nezměněna. Pokud si je však necháte brát denně doplněk mědi na lačný žaludek, uvidíte, že se jejich hladiny mědi normalizují. Ve skutečnosti IFBB pro Roland Kickinger spolupracoval s Balco Laboratories na nápravě jeho nedostatku mědi. Po třech týdnech vhodného doplňování mědi řekl, že již nemá problémy s bolestmi nebo záněty v koleni.
NM: Když už mluvíme o mědi, moje babička přísahala, že její měděný náramek jí pomohl artritidě. Jakákoli platnost mědi propustná kůží?
VC: Mysleli jsme si, že to byl jen příběh staré manželky, ale existují studie, které ukazují, že můžete získat transdermální absorpci mědi. Nyní prodávají krémy na bázi mědi.
NM: Myslím, že poslední otázka by byla, jak mohou lidé kontaktovat laboratoře Balco ohledně hodnocení minerálů a suplementace?
VC: Mohou volat 1-800-777-7122.
NM: Victor, moc ti děkuji za čas. Náš rozhovor se mi líbil.
VC: Moje potěšení.
Přestože se tento rozhovor zabýval řadou témat, vyniká především to, že mnoho z nás - kvůli stravě a dalším cizím faktorům - trpí nedostatkem minerálů. A jednoduše užívání multivitamínu na jeden den nepomáhá.
Pozoruhodné je, že se zdá, že formulace ZMA od Victora Contea umožňuje tělu přirozeně to nejlepší, jaké může být. Univerzitní studie ukázala, že sportovci užívající ZMA zvýšili hladinu volného a celkového testosteronu přibližně o 30% a zaznamenali zvýšení IGF-1, zatímco skupina s placebem zaznamenala zhruba 20% pokles. Kromě toho sportovci využívající ZMA zaznamenali nárůst síly, který byl 2.5krát větší než skupina bez ZMA.
Možná na vás nezapůsobí, ale po přečtení tohoto rozhovoru začali Charles Poliquin, TC a Tim Patterson používat ZMA. Myslím, že se prodávají na konceptu. Teď jsi?
Zatím žádné komentáře