Přesuňte řepu, je tu nové jídlo bohaté na dusičnany, které vypadá, že by mohlo být lepší pro výkon cvičení.
Nová studie zveřejněná v Journal of Strength and Conditioning Research tvrdí, že pokud opravdu chcete zlepšit průtok krve a aerobní výkon, odpovědí může být červený špenát.(1)
(Červený špenát, mimochodem, není ani špenát - jsou to červené listy amarantu, neobvyklé rostliny se semeny, která poskytuje jeden z mála zdrojů kompletního veganského proteinu. )
Randomizovaná, dvojitě slepá studie zkoumala 17 rekreačně zdatných mužů a žen a nechala je zúčastnit představení časovky. Ti, kteří strávili předchozí týden užíváním jednoho denního extraktu z červeného špenátu, měli průměrnou časovou zkoušku o šest sekund méně než ti, kteří užívali placebo (6.44 vs 6.50). Také generovali více energie, měli vyšší průměrnou rychlost a spotřebovali asi o tři procenta méně kyslíku než ti, kteří užívali placebo.
Těžiště je zde na dusičnany. O tomto tématu jsme napsali podrobný článek, když jsme publikovali „Are Beets the Ultimate Pre-Workout Food?“
Řepa obsahuje vysoký obsah dusičnanů, které se přeměňují na oxid dusnatý, a proto mnoho před tréninků uvádí písmena N.Ó. na štítku. Více oxidu dusnatého souvisí s lepším sportovním výkonem, hlavně proto, že se zdá, že zvyšuje krevní oběh a snižuje množství kyslíku, které potřebujete k námaze.
Mnoho studií zjistilo, že cukrová řepa zlepšuje výkon, protože obsahuje tolik dusičnanů.(2) (3) (4) (5) (6) Většina z nich použila asi půl litru koncentrované šťávy nebo půl libry řepy, ale tato nová studie použila pouze jeden gram extraktu z červeného špenátu k dosažení významného účinku dávka, se kterou souhlasí podobné studie této sloučeniny.(7)
Řekl fyziolog cvičení Andrew Coggan, PhD Jízda na kole ten červený špenátový extrakt,
byl docela bohatý na dusičnany - několikrát vyšší na gram, ve skutečnosti než jakýkoli řepný prášek, který jsem testoval.
Možná se brzy dočkáme doplňků červeného špenátu v našich místních obchodech se zdravou výživou.
Doporučený obrázek přes RobinsonThomas / Shutterstock
1. Gonzalez AM a kol. Doplněk výtažku z červeného špenátu zlepšuje výkon v časových cyklech u rekreačně aktivních mužů a žen. J Strength Cond Res. 2019 24. května.
2. Wylie LJ a kol. Suplementace dusičnanů v potravě zlepšuje intenzivní přerušované cvičení specifické pro týmový sport. Eur J Appl Physiol. 2013 červenec; 113 (7): 1673-84.
3. Lansley KE a kol. Doplněk dusičnanů v potravě snižuje náklady O2 na chůzi a běh: placebem kontrolovaná studie. J Appl Physiol (1985). 2011 Mar; 110 (3): 591-600.
4. Kelly J a kol. Účinky krátkodobé suplementace dusičnanem ve stravě na krevní tlak, kinetiku absorpce O2 a svalové a kognitivní funkce u starších dospělých. Am J Physiol Regul Integr Comp Compiol. 2013 15. ledna; 304 (2): R73-83.
5. Murphy M a kol. Celá spotřeba červené řepy akutně zlepšuje běžecký výkon. J Acad Nutr Dieta. Duben 2012; 112 (4): 548-52.
6. Lansley KE a kol. Doplněk dusičnanů v potravě snižuje náklady O2 na chůzi a běh: placebem kontrolovaná studie. J Appl Physiol (1985). 2011 Mar; 110 (3): 591-600.
7. Moore AN a kol. Extrakt z červeného špenátu zvyšuje prahovou hodnotu ventilace během cvičení s hodnocením cvičení. Sport (Basilej). 2017 16. října; 5 (4).
Zatím žádné komentáře