Nová studie publikovaná v American Journal of Clinical Nutrition váží staré rčení, že „Nikdo neztloustl, když jedl příliš mnoho brokolice.“
Dobře, ovoce a zelenina obsahují kalorie a vy mohl jíst dostatek z nich k přibírání na váze, ale studie dospěla k závěru, že ovoce a zelenina mohou pomoci modulovat geny odpovědné za obezitu. Pokud jste obzvláště náchylní k obezitě, více ovoce a zeleniny může snížit vaše riziko.
Výzkum zkoumal indexy tělesné hmotnosti 8 943 žen a 5 308 mužů po dobu dvaceti let (pět čtyřletých intervalů) a zjistil, že při konzumaci podobného obsahu výživy, lidé pravděpodobně zhubli, když konzumovali velké množství bobulí, citrusových plodů a zelené listové zeleniny, bez ohledu na jejich příjem vlákniny nebo glykemickou nálož ovoce a zeleniny.
Studie byla o něco složitější než toto shrnutí, s přihlédnutím k genetickému riziku účastníků obezity na základě 77 lokusů spojených s BMI. Stručně řečeno, někteří lidé mají vyšší genetické riziko obezity než ostatní a zdá se, že více ovoce a zeleniny může pomoci vypnout některé geny odpovědné za obezitu. To je stejný závěr, ke kterému dospěla studie více než 14 000 lidí, která byla publikována v BMJ v roce 2018.
[Další informace: 7 mikroživin, které jsou pro sportovce mimořádně důležité.]
Je třeba zdůraznit, že se jedná o korelační studii, takže závěr, že příjem produktu ovlivní váš BMI, není pevný, spíše naznačuje potenciální vazby. Je také důležité si to pamatovat BMI není nutně měřítkem tělesného tuku: mnoho sportovců vám řekne, že jejich index tělesné hmotnosti naznačuje, že mají nadváhu nebo obezitu, protože mají spoustu svalů.
BMI může mít určité využití jako široký způsob měření zdravé hmotnosti, i když je nedokonalý. Ale protože jen málo lidí má hodně svalů a protože je mnohem obtížnější snadno měřit něčí tělesný tuk, může být BMI za určitých okolností užitečný.
Tento výzkum představuje zajímavý pohled na oblast epigenetiky. Některé geny způsobují, že některé nezdravé životní styly jsou obzvláště nebezpečné - například pokud máte v rodinné anamnéze rakovinu plic, pak by kouření mohlo být ještě horším nápadem než pro někoho, kdo nemá v anamnéze rakovinu plic. (Aby bylo jasné, je to strašná volba pro oba tyto hypotetické lidi, ale někteří lidé jsou vystaveni většímu riziku.)
Obezita může fungovat podobným způsobem. Na základě tohoto výzkumu, zdravější strava tyto geny nevylučuje, ale může pomoci některé z nich „vypnout“. To nebude zabránit obezita, ale může pomoci snížit riziko. Přidejte to na dlouhý seznam důvodů, proč je dobré jíst hodně ovoce a zeleniny.
Doporučený obrázek přes anghi / Shutterstock
Poznámka: Tento článek byl aktualizován 19. července, aby odrážel skutečnost, že zahrnuje sekci „Obavy“. Díky Aubri Rote za to, že je upozornil.
Zatím žádné komentáře