Pikantní asijské BBQ krevety

Složení

• 1 lb velké nebo velké krevety, oloupané
• 1 stonek zelené cibule, nasekaný
• 2 stroužky česneku, mleté
• 2 lžičky čerstvého zázvoru, strouhaného
• 1 lžička papriky jalapeño, mletá
• 1 lžička košer soli
• 1 lžička řepkového oleje
• 2 lžičky řepkového oleje
• 4 stroužky česneku, mleté
• 2 lžíce čerstvého zázvoru, mletého
• 1 jalapeño, nasazené a mleté
• 1/2 šálku cibule, nakrájené na kostičky
• 1/3 šálku sójové omáčky
• 1/4 šálku hnědého cukru
• 1 polévková lžíce rýžového octa
• 2 lžíce rajčatové pasty
• 1/2 lžičky tmavého sezamového oleje

Pokyny

1. Do velké mísy přidejte krevety a další přísady do marinády: zelenou cibuli, česnek, zázvor, jalapeño, olej a sůl a krevety důkladně promíchejte. Nechte krevety marinovat, zatímco připravujete asijskou barbecue omáčku.
2. Začněte s přípravou asijské grilovací omáčky: Zahřejte řepkový olej v hrnci na středním ohni. Přidejte česnek, zázvor, jalapeño a cibuli; restujte asi 3 minuty. Přidejte sójovou omáčku a hnědý cukr a přiveďte k varu. Vaříme zakryté na mírném ohni asi 8 minut nebo dokud cibule nezměkne.
3. Směs mírně ochlaďte. Přeneste do mixéru. Přidejte zbytek přísad do barbecue omáčky a zpracovávejte, dokud nevznikne hladké pyré. Když jste připraveni k vaření, spusťte Traeger on Smoke s otevřeným víkem, dokud nevznikne oheň (4-5 minut). Teplota se zvýší na vysokou a předehřejte se zavřeným víkem po dobu 10 až 15 minut.
4. Nakrájejte krevety na špízy Traeger. Umístěte špízy na krevety přímo na grilovací rošt a vařte krevety asi 3 až 5 minut na každou stranu, nebo dokud nebudou růžové neprůhledné.
5. Odstraňte krevety z grilu a slather s připravenou asijskou barbecue omáčkou.

Chcete kopii na cestách?