Alternativy bílkovin Pštrosí steak budující svaly

Složení

• 1 šálek balsamikového octa
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 velký stroužek česneku, mletý
• 1 polévková lžíce čerstvého estragonu, nasekaného
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky černého pepře
• 2 pštrosí steaky, každý 8 oz
• sprej na vaření

Pokyny

1. Smíchejte všechny přísady do marinády v uzavíratelném sáčku. Přidejte steaky a potřete všechny strany. Chladnička po dobu nejméně 1 hodiny. Marinování po dobu několika hodin nebo přes noc je upřednostňováno, protože přinese lepší chuť.
2. Vyjměte steaky z chladničky 1 hodinu před vařením; nechte ohřát na pokojovou teplotu, aby se maso vařilo rovnoměrně.
3. Předehřejte grilovací pánev na střední teplotu po dobu 2 minut. Stříkací pánev s rozprašovačem. Smažte steaky po dobu 5-6 minut na každé straně, aby byly středně vzácné.
4. Po uvaření necháme steaky 5 minut odpočívat. Díky tomu se vlhkost redistribuuje zpět do masa a udrží ji šťavnatou.
5. Plátek; podávejte se zeleninou nebo sacharidem.

Chcete kopii na cestách?