Pre-made rozvoz jídla jsou oblíbenou volbou pro lidi na cestách nebo kteří potřebují jídlo, které je rychlé a spolehlivé. Peteova stravovací služba Paleo se zaměřuje na poskytování organických a čerstvých surovin v předvařených pokrmech. Sídlí v San Diegu a nedávno otevřeli druhé zařízení v Atlantě. Pete's se snaží dodávat ke každému pokrmu čerstvé organické a místně pěstované suroviny.
Pete's Paleo má také nabídku, která se mění každý týden, takže neustále dostáváte různé čerstvé suroviny. Jako zaneprázdněný silový sportovec jsem byl nadšený, když jsme dostali týdenní jídlo Pete's Paleo. Každé jídlo jsme testovali v několika kategoriích: chuť, vzhled, výživa, pohodlí, přizpůsobitelnost a cena.
Jednou z hlavních obav, které mám při objednávání předvařených jídel, je to, jak chutnají z tašky nebo krabice, do které přicházejí. Pete's Paleo posílá své pokrmy v jednotlivých sáčcích s každou ingrediencí zabalenou jednotlivě. Líbilo se mi to, protože můžete každou surovinu ohřát podle svých preferencí. Někdy, když se potraviny spojí dohromady, mohou rychleji promočit, na rozdíl od jednotlivě balených ingrediencí.
Z mých zkušeností mělo maso, které použil Pete's Paleo, dobrou strukturu a dobře se drželo. Například steaky se třemi špičkami a kuře s glazovaným mangem byly žvýkací, ale pevné. Neměli texturu gumového typu, která mohla mít některá masa vycházející z vaku. Taška obvykle nesnižovala strukturu ani chuť masa, ale zjistil jsem, že vepřové maso bylo trochu víc na měkké straně, i když byla dobrá chuť. Kari dušené vepřové tváře byly nejměkčí maso, které jsem zkoušel, což je třeba vzít v úvahu, když znovu ohříváte tento druh masa nebo ho přepravujete.
Zelenina neměla silnou slanou chuť. Někdy může mít předvařená zelenina silnou slanou chuť, což naznačuje, že byla dříve zmražena. Našel jsem jen jednu zeleninu, která měla slanou chuť, a tou byl restovaný špenát. Ostatní zelenina, jako je mrkev, pečený chřest a blanšírovaná brokolice, chutnaly čerstvě s pevnou strukturou. Ze všech druhů zeleniny, které jsem zkoušel, byla moje oblíbená pražená mrkev. Peťova mrkev měla svěží chuť a dobrou rovnováhu mezi pevností a měkkostí.
Sacharidový aspekt každého jídla byl s největší pravděpodobností nekonzistentní. Každá složka měla různou úroveň konzistence a textury, například sladké brambory, špagetové tykve a rutabaga. Každá ingredience byla chutná, ale pro vybíravého jedlíka, který dbá na konzistenci, by pak mohly představovat problém jídla jako rutabaga a sladké brambory. Rutabaga a sladké brambory jsou předvařené a musí se znovu ohřívat, takže na to pamatujte, pokud se při přípravě jídla obáváte o strukturu jídla. Textury stranou, chutnají čerstvě, což kompenzovalo jejich někdy měkkou konzistenci.
Byl jsem ohromen tím, jak se Peteovy pokrmy z Palea po vyjmutí z tašky pokovily. Některá jídla dorazí a vypadají jako hromada ingrediencí, které se od sebe těžko odlišují. Taška, do které jídlo přichází, je malá a snadno přenosná, což je velké plus. Jedním z problémů, se kterým se u tohoto stylu jídla můžete setkat, je to, jak se přísady drží v pytlích. Jednoho dne jsem to otestoval tím, že jsem přišel do práce a dal si jídlo do batohu. Udělal jsem to, abych otestoval, jak to vypadalo po ranním dojíždění.
Zjistil jsem, že to bylo zcela závislé na přísadě. Měkčí přísady, jako jsou brambory a vepřové maso, s větší pravděpodobností překypovaly a byly trochu rozrušeny. Pokud je vaším cílem mít vizuálně příjemné jídlo, pamatujte na svůj způsob skladování během přepravy.
Kromě tohoto aspektu jsem si myslel, že každé jídlo vypadalo chutně, když bylo položeno po soté nebo mikrovlnné přípravě.
Jedna věc, která se mi na Peteově Paleo líbí, je, jak snadné je najít výživu jejich jídla. Na tašce máte k dispozici přísady, makroživiny a přidělení kalorií. Když jste na cestách, poslední věcí, na kterou se chcete zaměřit, je vyhledávání informací o výživě. Každé jídlo jasně uvádí, co dostáváte a kolik je v každém jídle.
Našel jsem jeden pád na výživu Peteova Paleo, a to má co do činění s měnícím se menu. Pokud jste někdo, kdo usiluje o konzistenci a chce dennodenně to samé, pak s Petovou těžko najdete to. Zjistil jsem, že jídla se lišila přidělením kalorií od 417 do 923, která byla závislá na jejich složkách. Vepřová jídla měla často vyšší obsah kalorií, což by mohlo být problémem pro ty, kteří drží dietu a potřebují nižší nebo konzistentní kalorická jídla.
Jak bylo krátce zmíněno výše, přidělení kalorií se u jednotlivých jídel liší. Podobně jako u nabídky se mění i kalorické součty jídla. To by mohl být problém pro ty, kteří potřebují konzistentní kalorické přidělení a počítají s předvařenými jídly. Jídla, která obsahují kuřecí maso a libové maso, jako je kuřecí glazované mango (417 kalorií) a losí chilli (513 kalorií), budou kaloricky nižší. Na opačné straně spektra měla jídla, která obsahují tučnější maso, mnohem vyšší obsah kalorií, jako je dušený hrudník (702 kalorií) a česnekové jehněčí rameno (923 kalorií).
Cena se lišila podle vašich potřeb. Pokud jste chtěli možnost nejnižšího stravovacího plánu (pět jídel), můžete očekávat, že zaplatíte mezi 115–123 USD, které se lišily mezi předplatným a ne. U největšího stravovacího plánu nebo velikosti rodiny (pět jídel se čtyřmi porcemi) pak můžete očekávat, že zaplatíte mezi 304–324 $, opět čeká na předplatné a ne. Níže jsou cenové úrovně Pete's Paleo pro každou možnost jídla.
| Předplatné | Jednorázový nákup |
| 5 jídel - 115 $.62 | 5 jídel - 123 USD.00 |
| 10 jídel - 177 USD.66 | 10 jídel - 189 $.00 |
| 14 jídel - 234 USD.06 | 14 jídel - 249 USD.00 |
| Rodinný plán - 304 USD.56 | Rodinný plán - 324 $.00 |
| Vegetariánská (10) - $ 121.26 | Vegetariánská (10) - 129 $.00 |
Tato cena byla vysoká ve srovnání s jinými službami rozvozu potravin zaměřených na paleo a zdraví, ale mohla by být oprávněná, pokud je vaším hlavním zájmem biopotravina. Pro ty, kteří chtějí možnosti zdravého jídla bez přísad, sóji, lepku a mléčných výrobků, může mít cena trochu větší smysl. Zaplatíte trochu navíc za kvalitní přísady, které každé jídlo poskytuje.
Proces objednávání je velmi jednoduchý. Přejdete na web Pete's Paleo a vyberete si požadované jídlo. Pokud si objednáte do pondělí, obdržíte jídlo do příštího týdne do pátku. Objednávka zadaná po pondělí dorazí následující týden s následujícími týdenními jídly. To je skvělé, protože nikdy nebyla otázka, kdy dostávám jídlo, pokud budu postupovat podle jejich doporučené časové osy. Většina objednávek má navíc již zahrnutou dopravu, takže se nemusíte bát, že vám při nákupu bude účtován další poplatek.
Pete's Paleo se dodává vzduchem / zemí UPS v závislosti na vaší poloze a uvádí, že každý balíček, který obsahuje maso (slaninu) a stravovací plány, dorazí do 1-2 dnů. Předpokládá se, že jste objednávku zadali do výše doporučené časové osy. Nabízejí také možnost Saver Air Saver, pokud potřebujete objednávku do dalšího dne.
Stejně jako ostatní stravovací služby nabízejí také službu předplatného, což je docela výhodné, pokud jste odhodláni Peteho týdenní pokrmy. Jejich předplatné vám z dlouhodobého hlediska ušetří peníze, na rozdíl od jednorázových nákupů se zvýrazněnými cenami výše. Políčko, do kterého jídla dorazí, je docela velké, takže na to pamatujte při výběru adresy, na kterou chcete jídlo vysadit.
Při výběru jídelních plánů z Pete's Paleo uvidíte, že nabízejí také vegetariánskou možnost. Tato možnost je dodávána s 10 jídly a má rotující nabídku, podobně jako jídla orientovaná na maso. Cena je nejvíce srovnatelná s běžnou možností pěti jídel a cena začíná na $ 121.26 pro předplatitele a 129 $.00 pro jednorázové nákupy.
Přizpůsobitelnost jídla byla jednou z mých hlavních obav o Peteovo Paleo. Vzhledem k tomu, že se nabídka mění každý týden, získáte ke každému jídlu nová jídla. To je skvělé, ale při výběru toho, co tato jídla znamenají, nechávají jen velmi malý prostor. Nabízejí vám několik otázek, například, chcete vepřové, chcete kachnu nebo chcete dvojitý protein?. Kromě těchto otázek není u jejich služeb spousta přizpůsobitelnosti.
Pokud jste vybíravý jedlík nebo vypočítavý dieter, měli byste to mít na paměti. Budete muset počítat s nekonzistentními makroživinami a kalorickými součty. Na druhou stranu může být měnící se nabídka technicky definicí přizpůsobitelnosti, ale z pohledu kuchaře. Budete mít jistotu, že každé jídlo dostanete chutné, různé pokrmy, takže se nebudete bát jíst stejnou věc každý den.
To je otázka, která zcela závisí na vašich cílech a vašich potřebách. Peteova jídla zahrnují organická a místně pěstovaná jídla, která mohou pomoci zlepšit kvalitu potravin ve stravě, ale nemusí nutně hubnout. Kromě toho, vzhledem k širokým rozdílům kalorických součtů, může být pro některé těžké udržet konzistenci s těmito jídly. To však nemusí být problém pro některé, kteří chtějí kvalitu Pete a mají schopnost manipulovat s dalšími aspekty své stravy tak, aby vyhovovaly týdennímu měnícímu se menu.
Pete's Paleo je dobrou volbou pro ty, kteří hledají předvařená jídla složená z organických a místně pěstovaných surovin. Také jejich měnící se týdenní menu je skvělým aspektem, který dodává rozmanitost každému jídlu, které vytvářejí.
Našel jsem pár otázek pro ty, kteří se obávají o kalorické součty a jsou vybíraví jedlíci. Široká škála možností stravování by mohla být problémem pro tyto dvě populace a pro ty, kteří mají rozpočet, protože jídlo je obecně dražší než jiné služby dodávky jídla zaměřené na fitness.
Celkově se mi líbilo, jak se menu každý týden měnilo a jak každé jídlo nechutnalo příliš slaně nebo konzervovaně.
8.1 
Zatím žádné komentáře