Hlad, hladové hormony - 1. část

2042
Quentin Jones
Hlad, hladové hormony - 1. část

My tady v T-Nation je prostě milujeme hormony tam. A pokud jste to nezjistili ze samotného názvu naší malé publikace, možná jste to zjistili z desítek článků o hormonech, které jsme v průběhu let publikovali. Ano, my tady v ústředí T-mag milujeme náš testosteron, náš růstový hormon, náš inzulín a náš glukagon. Ve skutečnosti je poslední pátek každého měsíce věnován anabolickým hormonům. "Hormonální pátek, jak se tomu říká, je den, kdy si každý zaměstnanec T-mag obléká své oblíbené anabolické hormonální oblečení.". Měl jsi vidět JB minulý měsíc. Do pekla, s tím steranovým prstencem ovinutým kolem toho, čemu říkal „továrna na testosteron“, byl botou pro nejlepší vyznamenání za kostýmy.

Díky svým nápadům na kreativní kostýmy a své zdatnosti získal jehlu nejen víkendovou TC Real Doll, „Jenny“, ale také si vysloužil právo přezkoumat relativně nový hormon, který byl v poslední době zdrojem mnoha diskuse a zmatek. JB již pokryli velké skupiny: Testosteron (The Big T, Part I and II, The Steroid Manifesto, Part 1, 2, and 3), Growth Hormone (The Fountain of GH), and Insulin (The Anabolic Power of Insulin). Nyní je čas, aby se JB pustil do toho otravného nového chlapa v bloku - hormonu leptinu.

Je to opravdu tak jednoduché??

Přál bych si, aby mi někdo podal lesklý americký nikl pokaždé, když jsem slyšel, jak nějaký osobní trenér nebo nějaký guru v tělocvičně odpovídá na otázku týkající se cvičení nebo výživy: „No, je to opravdu jednoduché ...“

Proč vždy dělám 3 sady po 10 opakováních?

Je to opravdu jednoduché ..

Proč bych měl jíst více bílkovin?

Je to opravdu jednoduché ..

Proč po několika týdnech diety vždy vypadám na plató?

Je to opravdu jednoduché ..

Proč fitness model s krajkovým řemínkem neodpoví na moje hlasité zavrčení a tlapání rukou?

Je to opravdu jednoduché ..

Kdykoli vidím „No, je to opravdu jednoduché ...“ klauni v akci, zajímalo by mě, jak bohatý bych byl, kdybych ty nikly skutečně získal. Dále se ptám, jestli je něco opravdu tak jednoduché, jak to dělá. Nakonec přemýšlím, jestli by jim někdo chyběl, kdyby byli pohřbeni někde ve státě New York.

Koneckonců se mi zdá, že většina otázek týkajících se cvičení a výživy, zejména těch, které se týkají našich fyziologických reakcí na určité manipulace, je poměrně složitá. Spíše než „No, je to opravdu jednoduché ...“, mám sklon si myslet, že odpověď na téměř každou otázku týkající se cvičení a výživy by měla začínat „No, záleží na ...“

Krmení a metabolická regulace

Jednou z odpovědí na výživu, která v poslední době získala status „No, je to opravdu jednoduché ...“, je myšlenka, že jíst méně má tendenci snižovat váš metabolismus, zatímco jíst více má tendenci zvyšovat váš metabolismus. Zatímco většina věřících o výživě diskutuje o této myšlence ad nauseum, zajímalo by mě, jestli někdo z nich tomuto fenoménu skutečně rozumí.

Jak tělo ví, že jíme méně?

Stejně tak, jak to ví, že jíme víc?

Kromě toho, jak může přizpůsobit celkovou rychlost metabolismu, aby se přizpůsobila této znalosti toho, co se děje s příjmem energie?

Pokud chceme usilovat o lepší manipulaci se složením těla, je třeba odpovědět jen na několik otázek. Koneckonců, pokud je náš energetický výdej úzce spjat s naším energetickým příjmem (viz moje vizuální znázornění toho níže), musíme zjistit, kde probíhá komunikace.

Pochopením této komunikace a integrací příjmů a výdajů můžeme snad najít způsoby, jak vztah oddělit. Například pokud výdaje nebyly tak závislé na příjmu, mohli bychom snadněji manipulovat s tělesným složením tím, že se vyhneme tomu ošklivému metabolickému zastavení, které doprovází diety. Naopak, pokud by výdaje nevysílaly takové silné signály, které by ovlivnily naše nutkání k jídlu, mnoho z vás mizerných dieters by nemělo pocit takového hladu, když se snaží získat štíhlost. Samozřejmě, s tímto druhým bodem, můžeme vždy jen odmítnout signály, jíst způsobem, který podporuje naše cíle. Ale to nás při dietě nijak nepřidává, nyní to děláme?

Takže, kde je ta komunikace?

Pokud se chystáte tvrdit, že metabolismus člověka se zvyšuje nebo snižuje na základě toho, zda má hyperkalorickou nebo hypokalorickou dietu, doufejte, že pro tuto hypotézu existují nějaké důkazy. Uvidíte, že pokud existuje pravda o teorii, že tělo dokáže „vycítit“ příjem energie a reagovat metabolicky, vědci by museli najít metabolickou cestu citlivou na změny v nějakém energetickém metabolitu. Pokud to nemohou najít, bez ohledu na to, jak samozřejmé si myslí, že se tato myšlenka zdá, tábor „No, je to opravdu jednoduché“, tábor jen vehementně hájí neprokázanou hypotézu.

Naštěstí pro lidi „No, je to jednoduché“, zdá se, že existuje kandidátská cesta, která může vysvětlit skutečnost, že se zdá, že naše těla rychle reagují na změny v příjmu energie. Jinými slovy, cesta bylo objeveno, což může vysvětlit, jak tělo ví, zda hodujeme, že se postíme. Tato cesta je známá jako HBP nebo hexosaminová biosyntetická cesta.

Jak mnozí z vás vědí, buňky těla vždy metabolizují sacharidy na energii. Tento metabolismus je dosažen odesláním glukózy anaerobní glykolytickou cestou (viz níže). Metabolity této dráhy obvykle končí tokem v Krebově cyklu a poskytují substráty k resyntéze ATP (energetická měna buňky).

Během tohoto normálního metabolismu uhlohydrátů je malé množství toku glukózy (1-3%) odesláno prostřednictvím našeho nového přítele, málo diskutovaného HBP. Tato cesta přijímá buď glukosamin (který je přímo fosforylován), nebo fruktóza 6 fosfát (který je fosforylován pomocí GFAT / glutamin: fruktóza 6 fosfát amidotransferáza) za vzniku glukosamin 6 fosfátu. Tento glukosamin 6 fosfát se poté převede na UDP-N-acetylglukosamin a působí jako glykosylační substrát. Glykosylační substrát je substrát, který váže proteiny a mění jejich stabilitu v buňce. Tato změna mimo jiné ovlivňuje, jak protein interaguje s genetickým materiálem. Pro ty „vizuální studenty“ je níže uvedeno vizuální znázornění těchto cest.

Důležitým bodem zde je, že když jíte více, je k dispozici více glukózy a prostřednictvím HBP bude více toku. Naopak, pokud jíte méně, je pro tok HBP k dispozici méně glukózy. To znamená, že HBP může přímo „snímat“, co se děje s energií na straně rovnice energetické bilance.

V tomto bodě, pokud vás zajímá, proč je to důležité, rád bych vás upozornil na účinky zvýšeného toku prostřednictvím HBP (nebo obvyklého zvýšení příjmu energie):

• Snížená absorpce glukózy

• Snížená citlivost na inzulín

• Zvýšená sekrece inzulínu

• Zvýšená syntéza mastných kyselin v játrech

Zjevně snížená citlivost na inzulín a absorpce glukózy nejsou to, o co trenéři váhy usilují. Mějte však na paměti, že k těmto redukcím dochází relativní na to, co se děje na nízkokalorické stravě. Proto by se tyto změny očekávaly. Pokud překrmujete, buňky budou plné sacharidů a zjevně budou muset tvrdě pracovat, aby získaly nové sacharidy. Mějte však na paměti, že pokud máte vynikající citlivost na inzulín, nadměrné podávání může tuto citlivost (jak je uvedeno výše) trochu snížit. To rozhodně neznamená, že musíte okamžitě dostat diabetické léky.

Znamená to, že nyní máme kandidátský mechanismus, kterým tělo dokáže „vycítit“ akutní a chronický příjem potravy (tj.E. prostřednictvím toku glukózy). Kromě toho máme také mechanismus, kterým „snímání“ může způsobit buněčnou odpověď (glykosylace proteinů UDP N-acetylglukosaminem).

Pro vás začínající fyziologové by vás mohlo zajímat, co se stane, když jsou proteiny glykosylovány UDP N-acetylglukosaminem. Vědci v tom zatím nemají úplně jasno. Co však vědci udělali, je spojení toku HBP s expresí genu OB (obezita). A tohle, moji přátelé, je hormonální segway, který jste hledali. Změnou exprese genu OB je HPB přímo spojena s expresí hladového, hladového hormonu - leptinu.

Jak již bylo zmíněno, Leptin (termín odvozený z řeckého lepta - což znamená štíhlý) je 16-Kd (což naznačuje jeho velikost) hormon produkovaný při překladu genetické informace obsažené v Ob (gen obezity). Po stimulaci genu Ob iniciuje buněčná translace tvorbu leptinového prekurzorového proteinu (Leptin mRNA). Tato leptinová mRNA je poté transkribována do hormonu leptinu bez jakékoli významné post-transkripční regulace (tj.E. většina všech meptidů Leptin se nakonec stane Leptinem).

V tomto okamžiku vám dám týden na přemýšlení o tom, co jste se naučili s ohledem na to, jak tělo vnímá příjem energie. Nyní, když máte toto pozadí, se příští týden můžeme ponořit přímo do leptinu, který pojednává o tom, jak tento hormon pomáhá regulovat krmení, energetickou rovnováhu a složení těla.


Zatím žádné komentáře