CLA Revisited

V roce 1994, kdy jsem pracoval jako šéfredaktor Muscle Media 2000 (nezaměňovat s oslabenou verzí, která je dnes na stáncích), narazil jsem na docela zajímavou směs. Říkalo se tomu konjugovaná kyselina linolová nebo CLA. Chemicky vzato je kyselina linolová esenciální mastná kyselina, kterou najdete u lnu a jiných olejů. Má dvě dvojné vazby, ale když ji vystavíte libovolnému počtu chemických reakcí, dvojné vazby se posunou tak, že jsou odděleny pouze jednou vazbou. Molekula, která je výsledkem, je známá jako a konjugovaný mastné kyseliny.

Pravděpodobně existuje několik desítek těchto konjugovaných izomerů a názvy naznačují, zda je v molekule „škytavka“ nebo zlom cis dvojitá vazba) nebo absence škytavky (a trans dvojná vazba). Například podle výzkumu, na který jsem narazil, byl cis-9, trans-11 považován za „magický“ CLA izomer, který má velmi neobvyklé biologické účinky.

Podle výzkumu provedeného vědci z University of Wisconsin by CLA, pokud se podává v dostatečném množství, mohla úplně vypnout tukové myši. Zdálo se také, že doslova vymaže určité typy myších nádorů. Myši všude byly nadšené z vyhlídky na delší životy a ničení těla. A co víc, zdálo se, že existují silné důkazy, že to osvalilo krysy, myši, kuřata a prasata.

Doslova jsem se divil. Myslel jsem, že CLA by se možná mohla ukázat jako neuvěřitelný doplněk pro sportovce non-mus musculus druhy (a také široká veřejnost).

Ale jak se snažím, nemohl jsem najít nikoho, kdo by to pro mě mohl / mohl udělat. Pokud bych svého zaměstnavatele, společnost EAS, nenahlásil k nákupu velkého objemu zboží, byly by jednotkové náklady neúměrné. Kromě toho studie na lidech ještě nebyly provedeny, takže jsme nevěděli, zda se výdaje v hotovosti vyvinou nebo ne.

Takže jsem na tom seděl.

Asi o rok později mě kontaktovala společnost v Norsku. Byli předním výrobcem rybích olejů a tvrdili, že mohou snadno vyrábět CLA. Myslel jsem, že si můžeme nějaké objednat a začít dělat nějaké lidské zkoušky. Mezitím jsem pracoval s vědci z University of Wisconsin, kteří to objevili.

Nefungovalo to úplně tak, jak jsem chtěl. Když jsem řekl generálnímu řediteli EAS o produktu, chtěl se vzdát pokusů na lidech a jít přímo do výroby. Tak to udělal. Na konci roku 1995 společnost EAS uvedla na trh CLA.

Svítilo to. Sportovci nedělali na svalech žádné svalové zisky ani neztráceli znatelné množství tuku. Byla provedena studie využívající člověka a také ukázala neurčité výsledky.

CLA byla tedy nadávána jako zbytečný doplněk. Ostatní společnosti začaly vyrábět pro širokou veřejnost, ale prodej nikdy nezačal, možná kvůli špatnému rapu získávanému produktem EAS.

Prostě jsem na to nemohl přijít. Nebyl pro to žádný důvod ne pracovat. Přesto se stal vyvrhelem průmyslu doplňků. Neprodané lahve seděly na regálech obchodů se zdravou výživou, stopy na jejich zaprášených nádobách, odkud se jich lidé dotýkali tyčemi o délce deset stop.

Nedávno se však objevily nové odpovědi. Ukázalo se, že tehdy společnost, která vyráběla materiál, používala toxická rozpouštědla a tvrdé katalyzátory k výrobě těchto materiálů. To nemusí nutně znamenat, že samotný produkt byl toxický - znamenalo to pouze to, že výrobní proces nebyl rafinovaný, nebyl elegantní a že nehody byly možností. Z používání těchto věcí se nikdo nestal toxickým bažinovým monstrem, nejmíň já, ale myšlenka na používání tohoto produktu po mnoho měsíců je trochu znepokojující, když si na to vzpomenu.

Navíc, v důsledku tohoto surového výrobního procesu, konečný produkt obsahoval asi 25 různé izomery CLA, když jsme chtěli jen odrůdu cis-9, trans-11. Při pohledu zpět se pravděpodobně jen 20–25% produktu EAS skládalo z magického izomeru. Dokonce mít šance ovlivnění nějaké fyzické změny na těle, člověk by musel konzumovat 15 až 20 obrovských tablet denně.

To nebyl jediný problém. I když jsme se pokoušeli sklízet velké množství izomeru cis-9, trans-11, zdá se, že nedávný výzkum ukázal, že to mohl být cis-10, trans-12 izomer, který byl po celou dobu „magickým“ izomerem.

Není divu, že produkt EAS nefungoval!

Bez ohledu na to všechno stále existují důkazy, které bychom měli dát CLA druhý pohled?

Rozhodně si to myslím. Michael Pariza, jeden z průkopníků CLA, představil minulý rok na podzim členům Americké chemické společnosti předběžné výsledky nové studie CLA. Pariza přijala 80 obézních mužů a žen. Polovině z nich dával 3 gramy CLA denně a druhá polovina dostávala stejnou dávku slunečnicového oleje. Přestože novější studie Parizy ukázaly, že za změnu akumulace tuků skutečně odpovídá izomer cis-10, trans-12, použil směs 50:50 (cis-9, trans-11 a cis-10 , trans-12 izomerů) k udržení nízkých nákladů.

Na konci 6 měsíců všechny subjekty zhubly (každý asi 5 liber), ale třetina subjektů užívajících CLA zvýšená svalová hmota. Pariza se domnívala, že dochází k efektu „rozdělování živin“. Jinými slovy, kalorie, které se původně mohly ukládat jako tuk, byly kvůli CLA rozděleny do svalů.

Pariza, jak je citováno ve vydání „Science News“ z 3. března 2001, se pokusila vysvětlit fenomén ztráty tuku: „Každá tuková buňka v těle se chce zvětšit. To, co cis-10, trans-12 CLA dělá, je to, že nutí tukovou buňku zůstat málo ovlivněním řady enzymů, které jsou obvykle odpovědné za její plnění lipidy.“

Další podobná studie byla provedena v Norsku, jejíž výsledky se objevily v prosinci 2000, vydání „The Journal of Nutrition.„Ola Gudmundsen ze skandinávského centra klinického výzkumu v Norsku zapojila do 3měsíční studie 60 dobrovolníků s nadváhou. Polovina z nich dostala 9 gramů olivového oleje denně, zatímco druhá polovina z 1.7 a 6.8 gramů CLA denně (opět použili stejnou směs 50:50 uvedenou dříve).

Ti, kteří spolkli 3.4 gramy nebo více CLA denně skončilo vážením o 2 až 3 libry méně než ostatní. I když to nezní moc, zvažte, že statistickým průměrem jsou 2 až 3 libry a že někteří mohli ztratit podstatně více. Skupina na horním konci příjmu CLA neskončila ztrátou hmotnosti, ale přibrala více svalové hmoty.

Zvažte, jaký doplněk mohl Udělejte to, pokud se dostanete do rukou někoho, kdo věděl něco o tréninku nebo stravě.

Ačkoli Pariza zmínil, že CLA může mít účinek „rozdělování živin“, ve skutečnosti neposkytuje mnoho informací o údajných mechanismech doplňku stravy. Teorií je však mnoho. Možná to nějak pomáhá udržovat pozitivní dusíkovou bilanci; možná je to tak silný antioxidant, že jednoduše zabraňuje poškození buněk různými faktory a vede tak k čistému nárůstu růstu; nebo možná je to neobjevený růstový faktor.

Ať už je důvod jakýkoli, zdá se, že s látkou je stále třeba počítat, zvláště když se podíváte na některé z jejích jiný údajné výhody.

Výzkumná pracovnice jménem Martha Bleury, která je přidružená k nemocnici Northwest Hospital v Seattlu, uvedla na stejném setkání společnosti ACS další ohromující studii. Začala dávat pacientům s diabetem typu II 6 gramů CLA nebo 6 gramů obyčejného světlicového oleje. Skupina CLA vykázala výrazné snížení hladin triglyceridů spolu s významným poklesem hladin cukru v krvi nalačno.

Ačkoli si není jistá, jak to funguje, předpokládá, že se CLA váže na receptory stejně jako některá antidiabetika.

Bylo dokonce prokázáno, že látka snižuje arteriální plaky o 30 procent (Vědecké zprávy, 3. března 2001)! Je pravda, že experimenty byly prováděny na králících, ale stále je to přesvědčivé.

Samozřejmě, v našem oboru je to stále větší věc, která pravděpodobně vzbuzuje největší zájem. Ačkoli studie na lidech stále velmi chybí, nemůžete snadno zavrhnout některé studie na zvířatech. Dřívější studie na potkanech ukázaly, že ti, jejichž strava byla doplněna CLA, přibrali na váze mnohem rychleji než kontrolní skupiny. Autoři se domnívali, že všechna živá stvoření - alespoň savci - jsou neustále konfrontováni imunitní stimulací, a to natolik, že rozděluje energii mimo jiné biologické faktory, včetně růstu (Chin, et al, 1994). Snížením této odezvy - prostřednictvím doplňování CLA - se zvyšuje účinnost a růst potravin.

Výzkumník Mark Cook provedl podobné experimenty imunitní stimulace u potkanů, myší, kuřat a prasat. Suplementace CLA blokovala plýtvání, aniž by se snížila schopnost zvířete bojovat s chorobami. Část z toho, teoretizuje Cook, pochází ze schopnosti CLA dramaticky zvýšit několik rodin bílých krvinek bojujících proti infekci.

Ať už je mechanismus jakýkoli, tvrdím, že CLA si zaslouží druhý pohled, nový pokus. Některé ze stejných shnilých výrobních procesů, které existovaly, když jsem poprvé pomohl uvést CLA na trh, však stále existují. Takže pokud jde o nákup CLA z regálu, je to upozornění emptor.

Mark Pariza, otec CLA, doporučuje, abyste kupovali pouze produkty, které používají CLA Loders Croklaan a Natural Inc, oba Sandvika, Norsko. Každou dávku testují, aby se ujistili, že obsahuje alespoň směs dvou biologicky aktivních izomerů v poměru 50:50. A postupem času - pokud by izomer cis-10, trans-12 bezpochyby dokázal, že je to ten, na který bychom se měli dívat - budou výrobci schopni vyrábět verze, které jsou 100% cis-10, trans-12.

Zatímco CLA existuje přirozeně v téměř všech potravinách, zejména v mléčných výrobcích, průměrný člověk pravděpodobně přijme asi 1 gram denně. Abyste však získali znatelné výhody, pravděpodobně byste museli přijímat kdekoli od 3 do 6 gramů denně.

Osobně si myslím, že CLA může být jedním z těch doplňků, které nakonec užíváme každý den, navždy, bez ohledu na to, zda jsme v objemové fázi, dietní fázi nebo ve fázi sedění na gauči. Se všemi možnými účinky na spalování tuků, budování svalů, snižování hladiny cukru v krvi a na posílení imunity to dává smysl.

Chystáme se prodat CLA?

Pokaždé, když píšeme o novém doplňku nebo produktu, průměrný čtenář provede deduktivní skok. Někdy je to malý skok. Jindy je to skok o velikosti Evel Knievel přes fontánu v Caesarově paláci. Obvykle předpokládají, že článek „nastaví publikum“ a že společnost, která vlastní mag, brzy začne prodávat uvedený dodatek.

To není případ CLA. Je pravda, že to má zřetelné možnosti, ale pokud už nějakou dobu používáte Testosteron / Biotest, pravděpodobně jste si všimli, že „neděláme“ doplňky, které již byly provedeny jinými společnostmi. Jinými slovy, nejsme copycats. Pokud bychom však mohli nějak vymyslet směs mastných kyselin, která by byla nějakým způsobem lepší než to, co je na trhu, udělali bychom to.

Zatím v pracích nic takového není, takže vložte svůj cynismus s ostrými hranami zpět do pochvy. Můžete někomu ublížit.