Jak získáváte bílkoviny? Načítáte šejkr plný syrovátkového prášku nebo se chystáte na alternativu rostlinného původu, jako je konopí, hrášek a rýže? Rostlinná metoda roste na popularitě, ale někteří lidé nemusí být přesvědčeni, že přinese stejné výsledky jako osvědčené metody.
Provádíme zkoušku rostlinného proteinu, abychom zjistili, zda vás dostane stejně zvedaného jako zvířecí věci.
Bílkoviny jsou bílkoviny bez ohledu na to, odkud pocházejí. Vaše tělo (a svaly) se nestarají o původ bílkovinných makroživin, které přijímáte po náročném tréninku. Bude použit stejným způsobem. To je důvod, proč existuje spousta vegetariánských kulturistů a silových sportovců, kteří vynikli ve svém konkrétním sportu na rostlinné stravě.
Jistě, protein je jednoduše molekula, která pomáhá budovat kosti, svaly a tkáň, ale všechny zdroje bílkovin nejsou stejné. Aminokyseliny, které tvoří bílkoviny, jsou důležité a ne všechny zdroje bílkovin obsahují celou dávku esenciálních aminokyselin, které naše tělo potřebuje pro optimální výkon. Živočišné zdroje obvykle obsahují všechny základní aminokyseliny, zatímco rostlinné prášky je musí přidávat, což může být méně účinné.
Studie z roku 2013 publikovaná v Výživový deník měl 24 chlapů zvedat závaží a po dobu osmi týdnů doplňovat buď syrovátkový protein nebo rýžový protein (ve vysoké dávce). Vědci nezjistili žádný rozdíl v metrikách, jako je tloušťka svalů, ztráta tuku, síla a síla.
Někteří tvrdí, že sójový protein může ovlivňovat hladiny hormonů u mužů (a podněcovat růst prsou), ale nedávný výzkum sv. Catherine University v Minnesotě ukázala, že izolát sójových bílkovin neměl žádný vliv na hladinu hormonů vázaných na reprodukci u mužů.Výzkum v Journal of the American College of Nutrition v roce 2013 zjistili, že když byla syrovátka naskládána proti sójovým doplňkům po tréninku na odpor, ti, kteří užívali syrovátku, skončili s téměř dvojnásobným nárůstem svalové hmoty.
Nedávná studie z Florida International University zkoumala bojovníky MMA, kteří během intenzivního tréninku suplementovali buď syrovátkový nebo rýžový protein. Po šesti týdnech nezjistili žádné významné rozdíly ve složení těla.
Existují rozdíly mezi bílkovinami získávanými ze zvířat a bílkovinami získávanými z rostlin, ale nejsou natolik významné, aby bylo možné je doporučit jeden druhému. Se syrovátkovým proteinem získáte úplný profil aminos, ale vícezložkový rostlinný proteinový prášek může pokrýt základy.
Jděte s čímkoli chcete. Někteří lidé říkají, že syrovátkový protein narušuje jejich žaludky; pokud je to váš případ, jděte s proteinem bez syrovátky. Ať tak či onak, zkuste dostat asi jeden gram bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti denně.
Tyto čokoládové banánové muffiny s vysokým obsahem bílkovin jsou neuvěřitelně lahodné a super snadné.
Přečtěte si článek
Zatím žádné komentáře